クリームクリーム

菓子クリームは幅広い範囲で提示されています：タンパク質、カスタード、マシュマロ、カード、バター、ガナッシュ……間違いなくクリーミーです。それらのすべては、世界中の菓子メーカーだけでなく、甘い製品の一般的な愛好家の間でも高い需要がある関連して、栄養特性と優れた美食の質を高めています。

クリームは、卵、グラニュー糖や粉末、クリーム、コンデンスミルク、サワークリーム、バターやクリーミーな他の製品から作られた緑豊かなホイップの塊です。

クリームを作るためには、原則として、脂肪クリーム、粉砂糖、バニラシュガーが使用されます。後者の代替成分は、多くの場合、天然バニラエッセンスまたはバニラエッセンス（エキス）です。さらに、ゼラチンまたはクリームの増粘剤は、しばしばクリーム組成物に追加されます。

この質量は連続的な打撃の間に気泡が付いている原料の活動的な飽和のために空気含有量を得る。例えば、少量の粉砂糖で倒された脂肪クリームは数回増加することができ、バターは最初の量をほぼ倍増させる。

時間の不足や必要な製品が不足している場合は、乳製品のあるデパートの最寄りの店で簡単に既製のクリームを購入することができます。しかし、ほとんどのホステスはまだ自宅でこのお菓子を調理することを好みます。

クリームの調製のために、クリームだけが使用され、その脂肪含有量は少なくとも33％です。ホイップするときに安定した緑豊かな塊を与えるのは彼らであるからです。小さな部分でケーキを飾るためにクリームを準備するのが慣例です。間違いなく、それはケーキケーキを潤滑し、接着剤に使用することができますが、最終的なデザートの装飾はまだその使用のための最良の選択肢と考えられています。

したがって、クリームは、すべての種類のケーキを重ね、焼きたての醸造と砂（バスケット）半製品の充填剤として使用することができる汎用性の高い製品です。さらに、クリームは装飾的な治療の役割に優れています-既製のケーキやケーキの外装仕上げ。クリームのカロリー含有量は、100グラム当たり約226 kcalです。

クリームクリームは、タンパク質、動物性脂肪、食事中のビタミンの微量元素、および体重不足の人々が不足している場合に消費されることをお勧めします。クリームは脂溶性ビタミンの全セットを含んでいます、それらは蛋白質、脂肪およびカルシウムで高いです。

しかし、この貴重な製品はまた、独自の禁忌を持っています。特に、クリームのかなりのカロリー含有量のために、あなたは糖尿病、アテローム性動脈硬化症、肝臓の病気、胃、膵臓、胆道のためにこの甘い治療を乱用しないでください。