バニラアイスクリーム

私たちは、例外なく私たちの緯度の住民と地球の人口の圧倒的多数がアイスクリームのようなデザートでごちそうするのが大好きだと思います。アイスクリームは非常に古代の甘いお菓子と考えられていることは注目に値します。一部の研究者は、アイスクリームは約4, 000年前に最初に登場したと主張しています。

しかし、紀元前2000年頃の中国では、近代的なアイスクリームに似た皇帝のデザートのテーブルを提供していたことは確かに確立されました。原則として、牛乳、砂糖、様々な油などの成分だけでなく、味や味がアイスクリームの製造プロセスで使用されています。また、アイスクリームはクリームから作られています。

アイスクリームをはじめとする現在の食品生産者は、多くの場合、独自の味と消費者特性を長期間にわたって維持することを可能にする食品添加物を使用しています。食品業界では、いくつかの主なタイプのアイスクリームが区別されます。



クリームアイスクリームは、動物が使用されている製造過程での製品であり、さらに野菜脂肪です。

フルーツアイスまたは冷凍フルーツまたはフルーツジュースに基づく製品。

また、フルーツとベリージュースに基づいて作られたシャーベットまたはシャーベットソフトアイスクリーム。

野菜脂肪を含むメロリンまたはアイスクリーム。



上記の分類に加えて、アイスクリームの異なるタイプのかなりの数があります。おそらく最も一般的で広く消費されているタイプの製品は、イチゴ、チョコレート、バニラアイスクリームと考えることができます。バニラアイスクリームなどの食品は、その化学組成にバニラの存在によって他の品種とは異なります。

バニラのおかげで、アイスクリームは独特の味と香りを獲得します。バニラアイスクリームは、別の爽やかなデザートや様々なカクテルの複合成分として使用されています。しかし、バニラアイスクリームの組成や製品のカロリー含有量は、食品メーカーが選択した製造方法とレシピによって異なります。

バニラアイスクリームの構成

原則として、バニラアイスクリームには、牛乳またはクリーム、バニラまたはスパイスエキス、および野菜や動物由来の香料添加物や脂肪が含まれています。前述のように、バニラアイスクリームのカロリー含有量は、製品製造プロセスで使用される初期成分のセットに依存します。

しかし、バニラアイスクリームの平均カロリー含有量は201 Kcalで、100グラムの製品に含まれています。今日では、バニラアイスクリームは、国内の店舗の大部分の棚に簡単に見つけることができます。しかし、店舗版は自宅で用意されたバニラアイスクリームと比較することができません。