パイナップルジャム

魅力的なエキゾチックなパイナップルは、ソビエト時代にはアクセスできない海外の珍味でしたが、今日、ほぼすべての国内スーパーマーケットで購入するのは簡単です。新鮮な成熟したパイナップルは、豊かな甘味とトロピカルな香りが特徴です。

残念ながら、果物を取得した後、パイナップルが特においしい（酸っぱい）または十分にジューシーではなかったことが判明したことがよくあります。このような状況では、果物を捨てないように優れた方法があります-あなたは簡単にそれから美味しく美しいパイナップルジャムを作ることができます。私はジャムもジューシーで香り高いパイナップルから非常に食欲をそそると言わなければなりませんが、そのような果物を加工に使用することに同意する人はほとんどいません。

既製のパイナップルジャムは、クッキーを層に使用することができます、それらの上に米やカードキャセロールを注ぐ、パンケーキやフリッターに役立ちます。お茶とパン粉を飲んでも、そのようなお菓子は間違いなく皆にアピールします。パイナップルジャムは食料品店で今日購入することができます、またはあなた自身でそれを調理することができます。

2番目のケースでは、パイナップル自体に加えて、あなたはグラニュー糖と少量の水を使用する必要があります。さらに、パイナップルジャムは天然のゲルフィックス増粘剤を追加して調製することができます。これにより、完成した料理は厚くて柔らかい一貫性があります。また、それを使用することにより、パイナップルジャムの調理時間を大幅に短縮するだけでなく、必要な砂糖の量も減少します。

パイナップルは最上層から洗浄され、コアはカットされ、肉は任意の小さな部分にカットされます。その後、甘い果物の塊に水を加え、将来のパイナップルジャムを15分ほど煮込む。必要に応じて、調製プロセス中に味と香り成分（バディヤン、シナモン、レモン汁）が追加されます。完成したパイナップルジャムはバラバラにすることも、水中ブレンダーを使って粉砕することもできます。

興味深いことに、パイナップルジャムは、珍しくおいしい甘いお菓子であるだけでなく、かなり健康的な製品です（特に最小の砂糖を使用して調理された場合）。事実は、新鮮な果物にはかなりの数の食物繊維、ビタミンC、 PP、 B、 A、カリウム、マグネシウム、その他の栄養素が含まれています。

人間の健康のためのこのプロダクトの利点はまたそれに含まれている自然な混合物が血の薄くなることに寄与し、それによって血管の閉塞を防ぐことです。言い換えれば、パイナップルとそれからのジャムは、脳卒中や心臓発作に対する優れた予防策です。