バナナジャム

世界的な料理の伝統の中で、バナナは必然的に非常に広まった。基本的に、これらの甘い果物は通常新鮮に消費されますが、多くの場合、バナナは様々な菓子やお菓子の準備のための出発材料です。

だから、彼らのトロピカルフルーツのジャムに加えて、将来の使用のために果物を収穫する最も複雑でない方法の1つはバナナジャムと呼ぶことができます。自宅では、この香りと非常においしいお菓子の準備は、バナナ自体とグラニュー糖だけでなく、柑橘類などの追加の成分-特に、レモンやオレンジの使用を含みます。

シトラスフルーツをバナナジャムの組成物に加えると、完成品の風味と味の特性が大幅に向上します。調理の最初に、バナナジャムは柑橘類の果物からジュースを得ることをお勧めします。その後、熟したバナナを皮をむき、果物を中厚の円に切る必要があります。

準備されたジュースを皿に注ぎ、砂糖とバナナのみじん切りのスライスを敷き、その後、混合物を沸騰させます。混合物が沸騰するとすぐに、温度が下がり、厚く均一な一貫性が得られるまでバナナジャムの調製が続きます。既製のバナナジャムは、スタンドアロンのデザートとして提供したり、自家製のさまざまなペストリーを作るときに充填として使用したり、ケーキやケーキの層として使用することができます。

柑橘ジュースを使用することで、バナナジャムは柑橘系の追加ノートを獲得するだけでなく、元の色を失うことはありません。実際には、空気中でバナナの肉が暗くなり始め、レモンとオレンジのジュースである酸性の環境に置かれると、果物の黄色は変わりません。

それにもかかわらず、バナナジャムの優れた味にもかかわらず、この甘い製品はかなりおいしいカロリーを持っていることを忘れないでください。まず第一に、新鮮なバナナ自体は非常に栄養価の高い果物であり、ジャムの調製にグラニュー糖を加えることも完成品の栄養価を大幅に高めます。

食事中の砂糖の過剰は、追加のキログラムの堆積に寄与するだけでなく、虫歯の発症だけでなく、深刻な病気-糖尿病の発生の可能性のリスクに貢献するので、バナナジャムが限られた量で消費されることをお勧めします。最もおいしい食べ物でも、限られた量で毎日のメニューに存在するべきであることを忘れないでください。