ホーソンジャム

かなり美味しく、異常に健康的なサンザシのベリーは、植物学の観点から、より正確に小さなリンゴと呼ばれています。果実の革の十分な殻は、新鮮な果実を食べるときに吐き出すことをお勧めします角質の硬い骨と一緒にジューシーで甘い肉（そして実際にはナシやナシの一部のようなもの）を隠します。また、サンザシがソース、マッシュ、保存、または他の均質な料理を作るためのものである場合は、事前に骨を取り除くのが最善です。

サンザシのジャムを作るために、選ばれた成熟した果物は慎重に選別され、破損した果物は捨てられ、高品質の果実の茎は切断されます。果実は洗浄され、少し乾燥されます。その後、原則として、シュガーシロップを準備し、果物を熱く注ぎ、約10時間熟成させます。

温度処理の最初に注入した後、あなたは将来のサンザシのジャムに少しクエン酸とバニリンを追加することができます。通常、完全に準備ができるまでサンザシのジャムを1回で調理するのが習慣であり、その後、缶に注ぎ、密封するのが熱いことは注目に値します。

自家製サンザシのジャムを作るとき、あなたは覆われていない手で果物から骨を取り除く過程で、指と手のひらが茶色に塗られていることを覚えておく必要があります。だからこそ、これらの果物を扱うときはゴム手袋を使用することをお勧めします。

あなたは他の果物を加えてサンザシのジャムを調理することができます-ほとんどの場合リンゴはその組成に存在します-それはすべての酸っぱいまたは酸っぱい甘い品種の最高です。それはナシのサンザシと素晴らしいペアです。本当に、サンザシのジャム、味と有益な特性の存在でユニークな、シーバソーン、ドッグウッド、ローズヒップまたは山の灰-チョークベリーまたは普通の追加で得られます。

サンザシのジャムの利点

サンザシのジャムの利点は、この製品の組成によって決定されます。サンザシはビタミンCの本当の宝庫、ならびに大量栄養素-カリウムとカルシウムと呼ばれています。さらに、サンザシのいくつかの種は区別され、ニンジンの根の作物よりも劣らないカロチンの含有量です。

その組成において、新鮮な果物には、アルカロイド、樹脂性物質、エッセンシャルオイル、タンニン、脂肪成分、およびグループBのビタミンが含まれています。これらの果実に含まれる他の多くの物質は、冠状血管および脳の血管の拡大に貢献します。

サンザシのジャムの利点は、心臓と脳への酸素供給を強化し、さらに代謝を改善し、心臓のリズムを正常化し、睡眠と一般的な人間の健康を改善する能力によるものです。