ウォールナットジャム

クルミのジャムは安全にデリカテッセン製品と呼ぶことができます。コーカサスの「読みやすい」食べ物の両方が高く評価されています。

一般的に、ナットジャムは通常、牛乳熟成の段階だけに達したグリーンナッツに基づいて作られた缶詰製品と呼ばれています。それは異常においしいだけでなく、非常に便利であるため、この素晴らしい治療法は「ジャムの王」と呼ばれています。完成したクルミのジャムの配色は、濃い黄色から濃い茶色まで、時には紫色の色合いで変化することがあります。

本物のクルミのジャムの準備のために、独占的に緑色のクルミが使用されています。確立されたGOST Rによると53118-2008全体の果物だけがジャムで使用することができますが、皮の最上層なし。だから、工業用クルミのジャムの組成では、緑のクルミ自体に加えて、準備された水、砂糖、クローブ、クエン酸があります。

実際には、そのようなナットジャムの生産は、原材料の苦味のために、したがって、それらの長い処理のために、長いと複雑なプロセスです。したがって、未熟なナッツは、それらを覆う緑の上部の地殻から洗浄され、一定の水の変化で2日間冷たい水に浸します。その後、液体は特別に調製された石灰水に置き換えられます。

石灰の水で一日後、緑色のナッツは洗浄され、いくつかの場所で刺し通され、冷たい水に2日間再び浸します。ジャムの調理開始から6日目にのみ、クルミは沸騰したお湯に沈み、約10分間沸騰してふるいにかけます。

クルミの詰め物を作る最後の段階では、調製された原材料をシュガーシロップで数回煮込み、スパイスを加えて滅菌ガラス瓶に詰めます。クルミのジャムのカロリー含有量は約248 kcalで、これは甘い製品の100グラムあたりです。

クルミのジャムの利点

人間の健康のためのクルミのジャムの利点は、コアには多くの貴重な化学元素があることです：アルカロイド、グリコシド、タール物質、そして最も重要なのはヨウ素。クルミのジャムの有用な特性は、免疫力の向上、甲状腺疾患の追加治療、および脳血管の有効性を決定します。

クルミのジャムは、妊娠中の女性や子供にとって快適で有用な治療法と考えられています。天然クルミのジャムの利点は、血圧、激しい物理的および神経ストレス、長期的な精神的作業の問題に関連しています。

ハームウォールナットジャム

次に、あなたがこの治療を乱用するならば、クルミのジャムの可能性の高い害が観察される可能性があります。果物はカロリーが非常に高いので、太りすぎの人々のためにこのデザートでそれをやり過ぎることを特にお勧めしません。