クランベリージャム

独特の酸味にもかかわらず、クランベリーベリーはその美食的資質と膨大な数の有用な特性で高く評価されています。ほとんどの場合、クランベリーは新鮮ではなく加工された形で食品に使用されます-コンポート、フルーツドリンク、ジュース、ゼリー、そして非常においしいジャムの形で。

クラシックなクランベリージャムを作るためのレシピは、酸っぱい食べ物を食べる余裕がない人でもこの健康的なベリーを楽しむことができます。しかし、クランベリーの季節の過渡性のために、果物の味と利点を維持するための優れたオプションであるこのベリーからのジャムの準備です。

既製のクランベリージャムは魅力的な外観を持っています-それは明るく、豊かで非常に食欲をそそります。それは茶やコーヒーに健康的な酸っぱい甘いサプリメントとして食べることができるだけでなく、ケーキやケーキを層にクランベリージャムを使用するだけでなく、自家製ベーキングのために充填することもできます。

クランベリージャムの比較的高カロリー含有量（平均244。100グラムあたり3 kcal）は、この治療の必須成分であるグラニュー糖の高い栄養価によるものです。しかし、必要に応じて、この指標は、使用される砂糖の異なる量のために減少または増加、変化することができます。

原則として、新鮮なベリーの1キログラムのためのクランベリージャムを準備するとき、準備された果物を満たすグラニュー糖の約2杯が摂取されます。準備段階は、果実からの天然残骸の除去とその後の洗浄を提供します。さらに、ジュースの形成をスピードアップするために、クランベリーは柔らかくすることをお勧めします-沸騰したお湯を投げるか、沸騰したお湯に数分間点滅させます。その後、あなたは肉挽き機を通して果実をスクロールするか、ミキサーで挽くことができます。

将来的には、さまざまな方法で行動することができます。まず第一に、クランベリージャムを作るためのいくつかのレシピは、低熱で厚くなるまで質量を溶接することを含みますが、完成品は栄養素のほとんどを失います。長時間の熱処理なしで治療を維持する場合、クランベリージャムの有益な特性はほぼ完全に保存されます。さらに、すりおろしたクランベリーと砂糖は美しい赤い色になります。

クランベリージャムの利点

クランベリージャムの無条件の利点は、それがビタミンやミネラルの多くを保持するので、この製品はとても人気があります。特に、この天然デザートは、カルシウム、カリウム、銅、ナトリウムおよび他の多くの貴重な物質と一緒にグループB、 PP、 E、 A、 Kのビタミンが含まれています。

クランベリージャムの利点は、その強壮作用と解熱作用によるものです。ビタミンCの含有量のおかげで、感染症や風邪と戦うのに役立ちます。だからあなたは家にクランベリージャムの少なくとも1つの瓶を持っている必要があります。