グリーントマトジャム

今日まで、可能性のある害について、およびグリーントマトの有用な特性について多くの話がありますが、これらの完全に熟していない果物は、このタイプのパスレノフの愛好家の間で無名の人気があります。実際、緑色のトマトは、その組成物にソラニンと呼ばれる物質が存在することによって人体に害を及ぼす可能性があります。

しかし、果実が成熟するにつれてソラニンの量が大幅に減少するため、熟したトマトはこの意味で完全に安全です。ちなみに、緑色のトマトに含まれる悪名高いソラニンは、果物を塩水に入れるとよく取り除かれます。

調理では、緑色のトマトは保存のために最もよく使用されます-それらはマリネまたは塩漬けにされ、おいしい味になります。しかし、愛好家の間では、別の料理も同様に愛されています-緑のトマトジャム。これらの緑の野菜から作られた甘いお菓子をまったく聞いたことがない人のために、それは確かに自宅でそれを作る方法を知ることは興味深いでしょう。

緑色のトマトのジャムのためのそのような美しく、完全に非バイナリーレシピは珍しい料理のファンにアピールします。完成したグリーントマトのジャムは珍しいように見えるだけでなく、その味は果物から作られた製品と区別することは困難です。ちなみに、愛好家は、緑のトマトジャムはキウイジャムによく似ていると主張しています。

だから、緑のトマトから自家製のジャムを作るために、緑の野菜や砂糖自体に加えて、レモンゼストとバニラは、簡単にバニリンやバニラシュガーに置き換えることができます便利です。これらの香りは、完成品の美食の質を大幅に向上させます。これは、ホットドリンクの伴奏としてだけでなく、ホームベーキングにも最適です。

緑色のトマトジャムを作るプロセスは複雑ではありませんが、時間がかかります。最初は、準備された緑色の果物をくさびに切り、砂糖砂を注ぎ、野菜がジュースに入れるように半日ほど放置します。その後、レモンの皮を加え、混合物を沸騰させ、コロロを10分煮ます。

緑色のトマトジャムを完全に冷却して注入すると、バニラが加えられ、塊は再び沸騰し、数時間以内に冷却される。最後に、緑色のトマトジャムは少し長く調理され、必要に応じて、野菜は水中ブレンダーで粉砕され、熱いお菓子は密閉的に巻き上げられます。