ベリージャム

英語のjamは、果物や果実の甘いお菓子を意味しますが、私たちの日常生活やダイエットには長い間含まれてきました。食品業界で採用されている公式の用語に基づいて、ジャムはジャムではなく、砂糖に基づいてシロップで果物や果実から調理された別のタイプの食品だけでなく、蜂蜜です。さらに、ジャムとジャムの主な違いは、最終製品の一貫性です。

フルーツやベリージャムは、甘くて滑らかな塊の中にベリーやフルーツの断片で、時には非常に密なゼリーのように見えます。ベリージャムは最も人気があります。多くの場合、そのような製品は果物とベリージャムと呼ばれます。ベリージャムはまた、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴなどのブラックベリーなど、さまざまな種類のベリーのミックスに基づいて、非常に人気があります。あなたはジャムの基礎となるベリーカクテルの独自のコンポーネントを選択することができます。

注目すべきことは、ベリージャムの味はジャムとあまり変わりません。なぜなら、治療は1つのコンポーネントから行われ、製品の生産プロセスだけが変化するからです。ベリージャムを作るとき、果物はよく沸騰して柔らかくなり、ジャムのゼリーの一貫性を達成することができます。現在、あなたは簡単に近くの食料品店の棚にあなたの好きなタイプのベリージャムを見つけることができます。しかし、最もおいしいベリージャムは自宅でのみ作られていることは明白です。

食品メーカーは、原材料の品質を特に心配していません。多くの場合、大量生産されたベリージャムの組成では、さまざまな食品添加物を見つけることができます。ベリージャム生産者のための栄養補助食品の使用は経済的に正当化されています。しかし、消費者の側では、これは少なくとも奇妙に見えます。

製造プロセス中に、そしてさらに保存中に、ベリージャムは、最終製品を長期間にわたって保存することを可能にする必要なすべての消費者特性を取得します。それではなぜ食品添加物を使うのでしょうか。どうやらベリージャムにもっと甘さを与えるために、だけでなく、製品のより豊かで明るい色のために。これらすべての議論は、自家製のベリージャムを作るのが非常に簡単です。

ベリージャムの準備における主なことは、高品質の食材の選択とレシピの遵守です。最もおいしいベリージャムは、適度に酸性のイチゴの果物だけでなく、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー、スグリから得られると考えられています。通常、同じ量の砂糖はベリーのキログラムあたりに摂取されます。ベリーは盆地に置かれ、砂糖が加えられ、ベリージャムを沸騰させた瞬間から30分以内に煮る。有用な特性の製品を奪わないようにジャム調理時間を超えないことをお勧めします。最後に、ベリージャムは滅菌された瓶にレイアウトされ、製品を冷却してからふたで覆われます。