ストロベリージャム

疑いや誇張の影がなければ、あなたはイチゴジャムを私たちの緯度の果実から作ることができる最もおいしくて便利な治療法と呼ぶことができます。味、香り、さらに有用な特性でイチゴにマッチする他のジャムはありません。森林イチゴはビタミンの本当の宝物と考えられており、植物の果実は記録的な量のビタミンC、カロテン、サリチル、リンゴ、クエン酸で濃縮されています。さらに、イチゴの組成には大量の鉄が含まれていました。

コンポート、保存料、ジャムはイチゴから沸騰させ、ジュースやシロップも作られます。東洋では、イチゴは「果実の女王」と呼ばれています。なぜなら、植物の化学組成には、これまでにない量のビタミンと、天然由来の生物学的に活性な物質が含まれているからです。科学者たちはまだ完全にベリーの化学組成を研究して発見していないので、イチゴの有益な特性のいくつかの性質は謎のままです。ロシアでは古くからイチゴジャムが作られています。

イチゴジャムは常に冬のための義務的な準備の中にありました。それはすべてイチゴジャムの有益な特性についてです。この甘くてビタミン治療は、人間の免疫システムをサポートし、風邪やウイルスの病気を防ぐことができます。昔は、イチゴジャムは風邪の治療薬としてだけでなく、製品の下剤および抗菌特性が知られています。イチゴジャムの一定の消費は、消化と代謝プロセスの改善に貢献します。

最近の研究では、高血圧および他の多くの疾患におけるイチゴジャムの肯定的な効果が明らかになっています。イチゴジャムは家庭で調理することは困難ではありませんが、簡単なルールを守らなければなりません。さもなければ、あなたは消化されたイチゴジャムを得るでしょう、そのような製品の果実は固体になり、シロップは甘くて味がありません。

イチゴジャムでは、砂糖のバランスを観察する必要があります。多くのホステスは、ジャムに大量の砂糖を入れないと、ジャムが広がり始めると信じています。発酵は少量の砂糖を引き起こすのではなく、イチゴジャムを作る過程で違反を引き起こすので、この声明は現実に対応していません。私たちはあなたにイチゴジャムのための古典的なレシピを提供します。

イチゴジャムを作るには、1キログラムの果実と半分キログラムのグラニュー糖が必要です。ちなみに、イチゴジャムのカロリー含有量は、製品の複合成分によって異なります。イチゴジャムの平均カロリー量は、甘さ100グラムあたり219 Kcalです。しかし、砂糖や蜂蜜を少なくすることで、​ ​カロリー値を減らすことができます。

少量の砂糖で、イチゴジャムは味がないと言う人もいます。あなたがイチゴジャムのための果実の選択に真剣にアプローチする場合は特に、私を信じて、これはそうではありません。ジャムのために野生のイチゴの果実を使用することをお勧めします。一度に3リットル以下のイチゴジャムを調理することをお勧めします。だから、私たちはイチゴを通って徹底的に洗い流します。鍋に水を注ぎ、液体が沸騰したら火にかけ、イチゴを注ぐ。

あなたは約30分間イチゴジャムを調理する必要があります、定期的に製品をかき混ぜることを忘れないでください。イチゴジャムは、果実が暗くなり、泡が形成を停止するときに準備ができていると考えられています。完成したジャムは、あらかじめ滅菌された瓶に分け、蓋で覆われなければなりません。寒い冬の夜、イチゴジャムの瓶を開き、イチゴの「果実の女王」が成長する夏の森の香りを感じます。