Krupa kus-kus

クスクスは、有名な東洋料理（あらゆる種類の野菜、果物、スパイスを含むピラフの一種）だけでなく、それが調製されるシリアルも直接と呼ばれています。クスクスの溝は、小麦、キビ、大麦または米の硬い品種から特定の方法で作られています。そして、この料理を準備するための料理のレシピがたくさんあります、したがって、クスクスのための多くのオプションがあります-スパイシー、塩辛い、甘いだけでなく、サラダやそれに基づいてスナック。

東洋の太古の昔から、クスクスの製造に従事していた女性だけ。これを行うには、彼らは水とセモリナの小さな粒をスプレーし、乾燥したグリットを振りかけ、手動で小さなボールをロールアップしました。ふるいを通してふるい、これらのミニチュアボールを乾燥した後、女性は数回同様のプロセスを繰り返しました。そして1963年以来、クスクス穀物の生産は工業生産に投入されました。

興味深いことに、穀物のサイズは、品種によって0。5から2mmまで変化することがあります。しかし、最も人気のあるのは、1。2ミリメートルの粒径のkus-kus rumpです。クスクスのカロリー含有量は非常に高く、乾燥原料100グラムあたり約376 kcalになります。

アルジェリア、モロッコ、スペイン、フランスのレストランのメニューには、クスクスの穀物をベースにした料理がたくさんあります。繊細で砕けた金色のシリアルは、クスクスの多くの有用な特性とともに素晴らしい味が特徴です。

もちろん、あなた自身のキッチンでは、このシリアルから簡単にエキゾチックな料理を作ることができます。ちなみに、クスクスを使用する容量では、蜂蜜、果物や野菜を加えることが完成した料理の利点を大幅に増加させることを忘れないでください。そして、ビタミンや貴重なミネラルを保存する最良の方法は、蒸気のためにクスクス穀物を準備することです。

クスクスの利点

前述のように、クスクス穀物は様々な穀物から作られていますが、ほとんどの場合、小麦から作られた穀物が販売されています。小麦クスクスの利点は、食品過敏症やグルテンへのアレルギーを持っている人を除いて、ほとんどすべての人々に関連しています。この場合、小麦または大麦からクスクス、米粉からクスクスを置き換えることをお勧めします。

かなりの量のビタミンV 5のために、クスクスの利点は神経疾患で明らかになります、うつ病の状態、慢性疲労症候群、不眠症、だけでなく、ライフトーンの一般的な減少。また、このビタミンは、髪と皮膚細胞の再生を改善するのに役立ちます、それに関連して、kus-kusシリアルは、皮膚の問題や早期灰色の良い予防と呼ぶことができます。