洗練された丸い湖の米

米またはオリザは穀物草本植物ファミリーの一員です。ロシアの民衆の知恵は、「パンはすべての頭である」と述べています。しかし、アジア諸国の住民との関係では「、米は頭全体である」と言い換えられる。研究者らは、9000年以上前に熱帯・亜熱帯の州で米が栽培され始めたと考えている。

小麦と穀物の他の代表を持つバックギャモンである米は、人間の文明の夜明けに人々が栽培し始めた最も古い農業植物の1つに属しています。米は英語のおかげで現代的な名前を得たことは注目に値します。19世紀まで、ロシアの米は「ソロチンキビ」または「サラセン穀物」と呼ばれていた。

米は気まぐれな植物であり、その栽培には特定の気候および温度条件に準拠する必要があります。米の分布は、アフリカ、オーストラリア、アジア、およびアメリカに加えて、熱帯および亜熱帯の気候帯に限定されています。

興味深いことに、米の穀物の構造は、植物のすべての亜種で同じです。白米の穀物は、自然な茶色の殻の層の後ろに隠されています。水田米または新たに収穫された穀物は、さまざまな処理段階を経て、その結果、製品の外観とビタミン-ミネラル組成が変化します。

また、穀物の穀物を処理する方法は、米の味と消費者の特性を決定します。加工方法によると、次の種類の米が食品飽和状態で分離されています。



挽いた白米は滑らかな表面を持ち、透明または鮮明な白い色で区別されます。

蒸米は穀物の穀物を蒸すことによって得られる；

茶色または未塗装の米は、薄茶色の穀物粒の有用なコートを保存した穏やかな治療を受けています。

長粒米は、調理時に長粒（最大8 mm）の穀物が密着しないことが異なります。

中粒米は穀物粒（5-6 mm）の大きさが異なり、さらに、スペイン、ビルマ、イタリア、オーストラリアに限定されている範囲が分布しています。

磨かれた円形の湖の米、植物の穀物のサイズは5つのmmを超過しません。



丸い湖の精米は、ウクライナ、日本、ロシア、中国、日本などの州で栽培された植物を加工することによって得られます。洗練された丸い湖の米は、そのパラメータだけでなく、その味と消費者の特性にも異なっていることは注目に値します。

丸粒の挽米の丸粒は、大量の液体を吸収する能力を持っています。また、丸粒研磨米の化学組成にはデンプンが多く含まれています。このため、円粒の米は不透明な色が異なる。原則として、販売では、色の丸粒米白を見つけることができます。

プロの料理人は、ラウンドグレインライスはライスプディングやキャセロールなどの甘いデザートを作る過程で最もよく使用されると主張しています。また、ラウンドグレインライスはファーストコースに最適です。国民的なアジア料理の製造のために、寿司は通常丸目米を使用される。