グレインソルガム

穀物ソルガムは、同名の植物の最も重要な飼料、技術的および食品品種の1つと考えられています。ソルガムまたはソルガムは、Myatlikyファミリーの多年生の穀物植物に属します。現在、アフリカ、アジア、アメリカ大陸、ヨーロッパ、オーストラリアの各地で約50種類のソルガムが栽培されています。

穀物を含むソルガムのいくつかの品種は、農業作物として栽培されています。研究者らは、エチオピアは、スーダンのほかに、穀物ソルガムの発祥の地と考えることができると信じています。また、ソルガム穀物は、人類文明の発展の古代に人々が栽培し始めた最古の穀物の一つと考えられていることを強調する価値があります。

考古学者は、ソルガムが紀元前3千年紀に早くもインドで栽培されたという信頼できる証拠を見つけました。ヨーロッパでは、穀物のソルガムは、植物の他の品種と同様に、15世紀に新しい土地を開発するプロセスを開始したスペインの征服者によってもたらされました。生物学的構造では、ソルガム穀物は熱を愛する日本の作物です。

ソルガムに加えて、穀物は干ばつに完全に耐えることができます。ソルガム穀物のような穀物のユニークさは、植物がさまざまな種類の土壌で成長することができるという事実にあります。穀物ソルガムまたはソルガムの二色は、穀物科の草本植物に属します。ソルガム穀物は、中国、日本、韓国の工業規模で栽培されています。

穀物または小麦粉は穀物ソルガムに基づいて製造されます。さらに、植物の茎は干し草やサイレージを収穫するために使用され、ペットに与えられます。中国では、国の飲み物がソルガム穀物から作られていることは注目に値します。

現在、穀物ソルガムの3つの主な品種が区別されています。



ソルガムのbicolorのパンのソルガムかmilo；

ソルガムバイカラーnothosubsp。drummondiiまたはスーダンの草；

ソルガムbicolor subsp。 verticilliflorum。



専門家は、穀物ソルガムの特徴を、トウモロコシの他の有名で最も古い穀物植物と比較することがよくあります。結局のところ、ソルガム粒にはトウモロコシよりもはるかに多くのタンパク質と天然由来のタンパク質が含まれています。さらに、穀物ソルガムにはAおよびB群のビタミンが豊富に含まれており、タンニンも含まれています。

また、穀物ソルガムの化学組成には、デンプン含有化合物がかなり大量に含まれていることも注目に値します。このため、デンプンが製造されるのは穀物ソルガムに基づいており、これは飲料業界で使用されています。

また、穀物ソルガムから得られたでんぷんが料理の目的だけでなく使用されていることも興味深い。繊維、ペーパーおよび鉱山のような企業でまた。さらに、穀物ソルガムでんぷんは薬理学で積極的に使用されています。