ホワイトパン

私たちはパンを白パンと黒パンの2つの主要なタイプに分割するのに使用されています。黒パンはライ麦粉または小麦とライ麦粉の混合物から作られています。他のすべてのパンは白いパンに分類されます。白パンは様々な種類の小麦粉で作られています。

大麦のパン、トウモロコシのパン、オート麦のパンを見つけることができますが、通常白いパンはプライム、1級および2級の小麦粉から焼かれます。時には灰色のパンが別々に分離され、そのようなパンは小麦とオート麦または大麦の小麦粉の混合物から生産されます。

白パンを作るためのレシピは、古代ギリシャとローマの時代以来、重要な変化を遂げていません。結局のところ、現代の白パンに最も近い形でパンを作り始めたのはギリシャ人とローマ人でした。

白パンの利点

だから、白パンの場合、小麦粉は通常使用されます。ここでは、すでに体のための白いパンの利点について話すことができます。小麦粉には、パンにも存在する重要な栄養素と要素（デンプンとタンパク質）が含まれています。生地を作るために、水は小麦粉に加えられます。通常の割合：水の1部分に3小麦粉の部分。

ちなみに、白パンのレシピでは、ミルク、フルーツジュース、さらにはビールなど、水の代わりに他の液体を使うことが知られています。白パンの生地を準備した後、特別なスターターが追加されます。原則として、これらは料理酵母です。時々白パンの生産者は、生地に酵母だけでなく追加します。白パンや良いパンからの害は何ですか？

白パンの害

私たちは、まず、体のための白いパンの利点を示す明白な事実を表明する価値があると思います。処理中に小麦や他の穀物に含まれる有用な物質は、パンを焼く小麦粉に入ります。したがって、パンには有用なビタミン、アミノ酸、そして様々な重要な生物学的化合物が含まれていると言ってもよいでしょう。

だからこそ、最近では、栄養士が患者に白パンを控え、全粒穀物のオート麦、大麦、または黒ライ麦のパンに置き換えるよう求めています。すべては明白です。生地に酵母だけでなく、様々なフレーバーエンハンサー、防腐剤、甘味料を加えます。

白パンのカロリー含有量は100グラム当たり平均259 Kcalであり、黒ライ麦パンの指標とはそれほど違いはありません。問題は異なります。白パンのカロリー含有量ではなく、この製品が食事と見なされるのを防ぎます。そして、その構成の内容は、人々がより豊かになる、いわゆる高速炭水化物の大量です。

したがって、パンやショップのパンの愛好家はすぐに自分の姿に白いパンの害を感じます。あなたは美味しい新鮮な白いパンを食べることができ、脂肪を得ることはできません。