ブカティーニ

面白いのは、イタリア語のbucatiniを言うとき、私たちの緯度の住民のほとんどがパスタについて考えることです。パラドックスは、国家ブカティーニのペーストがソ連の時代以来、前例のない人気と広範な需要を享受しているということです。ブカティーニパスタは、ソビエトのケータリングでパスタと呼ばれていた食品にすぎません。

その外観では、ブカチニスは厚い壁とペーストの中央にある穴を持つ長い管状のパスタ（最大30 cm）です。イタリア人はその独特の外観と有名なパスタに似ているため、冗談でブカティーニを「漏れたスパゲッティ」と呼んでいます。イタリア最古の都市ナポリで初めて、ブカティーニのような様々なイタリアンパスタが発明され、調製されました。

現在、bucatiniパスタはローマで最も人気があり、需要があることは注目に値します。ナポリ料理学校の古典的で、最も有名で象徴的なローマ料理の一つ、食品ブカティーニすべてを呼び出します'赤唐辛子とパンチェッタハムとトマトソースの下にアマトリシアナまたはブカティーニペースト。

ソ連後の空間では、ブカティーニはまだパスタよりも何も呼ばれていないと、それは、これは、間違った名前が永遠に伝統的なイタリアのパスタに割り当てられているにもかかわらず、人気があるようです。ブカティーニのペーストがイタリア語で「穴」を意味するbucoのおかげで独特の名前を付けられたことは注目に値します。他の種類のイタリアンパスタと同様に、ブカティーニパスタは通常、硬質で高品質の小麦品種から作られています。

イタリア人は彼らの国の料理の伝統に非常に敏感なので、彼らは常に最高の食べ物だけを好みます。どうやら、このために、イタリアのパスタは、ピザだけでなく、国民料理の料理ではありません、しかし、製品品質のマークの一種の尊敬される世界ブランド。ブカティーニのペーストは、他の種類のパスタと同様に、料理に積極的に使用されています。

イタリアの料理の伝統の愛好家は、ブカティーニパスタは魚やシーフードで料理するのに理想的であると主張しています。ブカティーニパスタは、イワシと組み合わせてその独特の味を明らかにすることができると考えられています。また、小型の魚を選ぶ価値があり、その肉は同じ小さな骨で異なります。Bucatiniパスタはまた、肉、魚、野菜、家禽製の料理のサイドディッシュとしてテーブルに提供されています。