全粒ライ麦麺

現代人の食事では、パスタはかなり大きな部分を占めています。この伝統的なイタリア料理製品は、その味、栄養、そして優れた品質のために多数のシェフから征服され、認識を獲得しました。パスタは、原則として、最高級の硬質小麦粉から生産されます。

しかし、ほとんどの栄養専門家は、硬質小麦パスタの一定の消費は余分な炭水化物と体重増加に影響を与える可能性があることに同意します。したがって、医学的な理由から、消化管の様々な疾患を持つ人々だけでなく、肥満である人々のためにこの製品を使用することはお勧めしません。

現代科学とその成果のおかげで、いわゆるダイエットパスタが開発されました、これは非常に低カロリー含有量を持っています、図に肯定的な効果を持っています、そして、また、体のために有用です。

これらの製品の1つは、ビタミン、ミネラル、微量元素だけでなく、繊維の増加を含むライ麦の小麦粉で作られた全粒粉です。このような麺は、一般的な健康改善効果を有し、毒素やスラグの結合と除去を促進し、形状を正常化し維持するのに役立ちます。また、この製品は、糖尿病の人々の栄養に最適です。

全粒ライ麦麺の組成

全粒小麦麺の主な秘密は、ライ麦と小麦粉の使用です。このような研削では、穀物のすべての構成要素（穀物胚、花殻およびアレロン層）が小麦粉に保存され、したがって生物学的に活性な物質とビタミンの量が可能な限り保存され、人体にとって生物学的価値と有益な特性が増加します。

全粒小麦麺の利点

この製品の利点は、健康的な食事に必要なすべての要素の内容です：ビタミンA、 B、 E、 PPとH、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、シリコン、リン、マグネシウム、ナトリウム、銅、マンガン、ニッケル、モリブデン、コリン、セレン、酸化防止剤、植物。硬質小麦パスタは、残念ながら、このような大量の有用な物質を含むことはできません。

胃腸の問題や肥満に対する肯定的な影響に加えて、全粒穀物ライ麦の麺は、免疫不全の人々やビタミン欠乏の間に使用するために示されています。この製品は、3歳未満の子供を除いて、異なる年齢カテゴリの人々によって使用することができます（この年齢では繊維はまだ消化されていないため）。

全粒小麦麺への害

現時点でこの製品に害は確認されていません。