ふすまのパン

最近では、ブランは単に廃棄物または製粉の副産物と見なされていたことは注目に値します。いつの時代も、人々は高品質で洗練された小麦粉を使ってパンやベーカリー製品を作ろうとしました。ベーキングのトップは緑豊かで風通しの良い白パンを作る能力だったので、これは驚くべきことではありません。

しかし、最近、健康的なライフスタイルとバランスの取れた食事のための狂気の後に、もはや古い基準を満たしていない新しいタイプのパンが登場しました。科学者たちは、ふすまのパンが洗練された製品よりも人体にとってはるかに健康的であるという証拠を長い間見つけることができました。

ふすまのパンの組成

多くの専門家は、最高品質の小麦パンは絶対に無駄であり、その優れた味だけを「誇りに思う」ことができるという結論に達しました。ふすまとパンのユニークな利点は、製品のビタミンとミネラル組成を簡単に見てみると明らかになります。ブランを含むパンの化学組成には、グループB、 K、 PPのビタミンが含まれます。

さらに、ふすまとパンの組成は、カルシウム、マンガン、コリン、ナトリウム、カリウム、リン、セレンなどの人体にとって確かに有用な化合物で濃縮されています。注目すべきは、ふすまとのパンのカロリーレベルがかなり高いレベルであり、パン製品の100グラムに落ちる248 Kcalであることです。

しかし、このように非常に高いカロリーレベルのブランとパンにもかかわらず、このベーカリー製品は食物に属しています。また、ふすまとパンのユニークなビタミン-ミネラル組成のおかげで、製品はしばしば治療栄養メニューに導入されます。

ふすまのパンの利点

ふすまとパンの利点は、いくつかの方向に表現することができます。まず、ふすまとパンの組成は、心理的なバランスを維持するのに役立ちますビタミンV 6の大量で濃縮されています。ビタミンV 12は、人体の神経系の正常な機能に貢献します。ふすまのあるパンに過剰に含まれているビタミンEとアスコルビン酸のユニークな利点は、例外なく誰にでも知られています。

第二に、ふすまのパンには脂肪酸が豊富に含まれています。これは、人体の多くの生命維持システムの「補正剤」と呼ばれています。第三に、ふすまのパンには、脳に有益な効果をもたらす亜鉛が含まれています。おそらく、ふすまとのパンは、私たちの緯度の住民の大多数にそれほど美味しくないか、むしろ馴染みのあるものではありません。しかし、通常の小麦パンに代わる優れた有用な製品であることができます。