Cannelloni（カンネローニ

最近、私たちの国で人気が高まっているイタリア料理のファンは、おそらくcannelloniという言葉に精通しています。それにもかかわらず、それはあなたの日常生活の中で発生しない場合、それは問題ではありません-これは大きなチューブのように見えるイタリアのパスタやパスタの一種です。カネロニの直径は約2〜3センチメートルで、標準的な長さは10センチメートルです。

ちなみに、これらの巨大なパスタには別の名前があります-manicotti、そして異なる言語で​ ​（ロシア語と英語を含む）これらの言葉の両方がほぼ同じ意味で使用されています。しかし、まだ違いがあります。manicottiは既製のチューブであり、cannelloniは自己折りたたみが必要なパスタシートです。しかし、ロシア語では、cannelloniという言葉がより一般的になりました、これは通常、このタイプの乾燥パスタを参照するために使用されます。

cannelloniを作ることは十分に簡単です。これを行うには、チューブに充填を埋めるだけで、そのオプションは料理人の好みに直接依存します。しかし、cannelloniのための伝統的なフィラーは、ミンチ肉、チーズ、ハーブ（我々は単にイタリア人によってほうれん草を崇拝）、キノコや野菜と考えられています。それから詰められた管は十分に深い形で置かれ、ソースを注ぎ、オーブンで焼かれる。ちなみに、古典的なトマトソースや白のベシャメルソースを詰め物にするのが主流です。そして、より香ばしい味を与えるために、すりおろしたパルメザンチーズはしばしばこのソースに追加されます。

あなた自身をイタリア料理の愛好家と考え、経験豊富な料理の専門家と見なされている場合、確かに、あなたはすでに自分でカネロニを作ろうとしています。しかし、これはかなり長くて難しいプロセスであるため、ほとんどの場合、シェフは工業用ペーストを調理することを好みます。しかし、オーブンでカネロニを作る前に、このパスタのいくつかの種類は、充填する前に沸騰する必要があるので、包装の指示を必ず読んでください。

そして私はまた、既製のカネロニの並外れた形状と優れた味にもかかわらず、これはかなり高カロリーで非常に満足のいく製品であることを忘れないでください。この点で、栄養士はこれらのパスタで運ばれることをお勧めしません-週に一度はおいしいイタリア料理を楽しむのに十分であり、腰で不適切なセンチメートルを得ることはありません。