うどん（うどん）

うどん（うどん）とは小麦粉を使ったパスタのことで、ライフルの形をしている。このタイプの麺は、最近、国内消費者の間で真の関心を喚起していますが、アジア諸国では絶えず需要があります。

当初、うどんはスープに分類されていたが、半製品のみとされていたが、この製品の明白な利点により、独立した料理の地位を得ることができ、非常に人気があり、調理や提供の種類も多様であった。うどんのカロリー含有量は他の小麦粉ベースのパスタの栄養価と同じなので、過度の消費が数値に影響を及ぼさないと仮定してはいけません。

ほとんどの場合、うどんを熱く提供するのが習慣です。その存在はスープで特に良いです、その様々な修正で、準備の場所に応じて、完全に異なる成分が使用されています：天ぷら、醤油、魚の棒や豆腐。この製品は、麺と呼ばれるパスタの他のタイプと厚さが異なります。ちなみに中国では、うどんは「つみあん」とも呼ばれていますが、以前はスープに加えるのが慣例で、より平らで短い形でした。

うどんの一般的な製法、厚さ、形状は、まず、使用される地域の地域特性に依存していることは注目に値する。そのため、薄麺は「イナニバうどん」と呼ばれ、団子によく似ています。うどんのカロリーは100グラム当たり337 kcalです。

また、うどんの特徴である食品組成も一定のパラメータを満たす必要があります。例えば、その製造のための小麦粉は、中程度の弾力性の生地になるはずです。うどんに含まれるデンプンの量はかなり多いので、定番を超えてはいけません。同じことは、使用される塩の量にも当てはまります。これらの条件は、製品の白い色と滑らかな構造が完全に維持されることを確認するために満たされています。

うどんを含む料理は非常に多く、種類も豊富です。例えば、かけうどんはネギを入れたスープで、カレーペースト、肉、野菜をベースにしたワカメうどんやかれうどんを使った料理です。麺の硬さには、鶏肉、かまぼこ、野菜を加えた「みそにこみうどん」が必要です。これらの例はどれもほんの一部の料理の楽しみであり、うどんが存在するおいしいと非常に満足のいく料理を構成しています。