Lavashアルメニア語

このような中東諸国の国産食材であるピタパンは、長い間、国内の料理の伝統の中で確固たる地位を築いてきました。現在、ピタパンは様々なスナックや独立したメイン料理を準備するために使用されています。その料理の本質では、ピタパンは新鮮な生地から作られたパンの種類にすぎません。

多くの情報源では、ラバッシュはアルメニアのパンまたはトルティーヤと呼ばれています。アルメニアのラバシュは伝統的なラバシュの亜種と見なすことができ、これは主にコーカサス地域の国々に分布している。研究者たちは、アルメニアのラバッシュは、人が火で焼いた最初の無酵母パンに味と組成の中で最も近い食品であると考えていることは注目に値します。

アルメニアピタの構成

アルメニアのラバッシュは、その組成や外観において他の種類のラバッシュとは異なります。アルメニアのラバッシュは非常に薄くて平らなトルティーヤで、その厚さは0。5 cmを超えることはできません。アルメニアのラバッシュは、丸みを帯びた形状または楕円形の形状が異なり、重量は250グラム以下です。古典的なレシピに従って、アルメニアのラバッシュには小麦や大麦の小麦粉が含まれています。

さらに、アルメニアのピタのパンには、パンの最後の準備の後に残された生地の一部でした。アルメニアのピタ生地は伝統的にタシュトの大きな木製のトラフで練られ、ケーキは国民のトナーオーブンで焼かれます。料理の後、アルメニアのラバッシュは1つの屋外トルティーヤで中断されます。

しばらくすると、パンは乾燥し、この形ではかなり長い期間、その独特の味と消費者の特性を維持することができます。アルメニアピタのカロリー含有量は、料理のレシピに含まれる成分の組成によって異なる場合があります。しかし、アルメニアのラバッシュの平均カロリー含有量は236 Kcalです。

アルメニアピタの利点

先に述べたように、ピタパンは、西アジア諸国の栄養システムにおいて、中東以外にも重要な役割を果たしています。しかし、味だけでなく、アルメニアピタの利点も、この食品は人々のために重要になります。人間の体のためのアルメニアピタの利点は、主にこのタイプのパンのビタミン-ミネラル組成にあります。

ラバッシュアルメニア語には、グループB、 E、 K、およびRRのビタミンが含まれています。さらに、ラバッシュアルメニア人はセレン、カルシウム、マンガン、ナトリウム、鉄、亜鉛、カリウム、リンおよび人間のための他の間違いなく有用な鉱物と豊富になります。

アルメニアピタパンの損傷

人間の健康のためにアルメニアのピタにも害があることは注目に値します。しかし、アルメニアのラバッシュは、ベーカリー製品のメーカーが製品レシピに準拠していない場合にのみ害を引き起こす可能性があります。