パスタ（pasta）

パスタはもはや小麦粉と水で練った生地だけではありません。それはいくつかの州のシンボル料理であり、おそらく土地全体で最も一般的な食べ物の一つです。イタリアとシチリアの人々は、パスタなしで自分たちの生活を想像していません。

歴史家達は、人類がその存在の夜明けに小麦を栽培し始めたことを確信しています。興味深いことに、最初のパスタが準備されたのはその時で、完全にランダムでした。一部の古代の人々は小麦粉から生地を練り、太陽の下では、生地乾燥遺跡を投げた。古代のパスタは準備ができています。

現在、サイズ、製造方法、調製方法、味などが異なるパスタの品種は膨大にあります。パスタの最も一般的な分類だけに名前を付けましょう。

だから、乾燥パスタと生パスタがあります。最初のパスタは長く保つために徹底的に乾燥され、調理後の2番目のパスタはすぐに食べられ、長い間保存されません。サイズの面で、あなたは区別することができます：ロングパスタ（スパゲッティ、麺、フェットチーネ、ブカティーニなど）-サイズ30 cm以上、ショート（螺旋、羽、ルオテ、ファルファール）、小さなパスタ（通常スープに使用され、これらはよく知られている星です）。

カネロニやラザニアを作るために使用される非常に大きなパスタがあります。充填パスタも区別されます-これらは有名なravioliまたはtortelliniです。マルチカラーのパスタは、あらゆる種類の添加物（ハーブ、野菜、スパイス）で作られています。

例えば、粗い小麦粉からパスタの低カロリー含有量は長い間注目されてきました、そのような製品は灰褐色の色を持っており、多くの場合、食事栄養に使用されています。Pizzokerriは小麦とそば粉から作られたパスタであり、ガラス麺はアジアの有名なパスタと考えられています。この種類のパスタは、料理の実験のための広い範囲を開きます。

パスタの利点

さて、パスタの利点がどれほど大きいか、そして多分害について話しましょう。マコロンの組成を見てみましょう：炭水化物の約75％、タンパク質や脂質だけでなく、。パスタの大きな利点は、彼らが私たちの体を飽和させる炭水化物の量であり、炭水化物はエネルギーです。

パスタのカロリー含有量は確かに製品の種類によって異なりますが、平均して100グラムあたり338 Kcalです。多くの人は誤って、良い数字へのパスタの害は明らかであると主張します-高カロリー含有量。これは根本的に真の声明ではありません。

パスタの害

これがドライパスタのカロリー含有量であることを明らかにする価値がありますが、私たちはそれらを食べる前にそれらを調理します。調理されたパスタのカロリー含有量は著しく低いので、それらは食事療法の栄養物に含まれています。確かに、私たちはパスタを調理するだけでなく、肉、鶏肉、グーラッシュなどのものを食べることに慣れています。だから、パスタは食事療法になるように、それは野菜ソースでそれらを調理することをお勧めします。料理にさらにカロリー（脂肪含有）成分を追加することなく、あなたは単にあなたの図のための野菜とパスタから害がないことを確認することができます。