ヒマワリの花

すべての料理の専門家や一般消費者は、おそらく直接知っており、小麦粉の種類の多種多様を使用しています。ほとんどの場合、料理の傑作を準備するとき、シェフはさまざまな品種の小麦粉を使用します。さらに、小麦粉の他の種類があります：特に、オートミール、そば、トウモロコシ、亜麻仁、ココナッツ、米、大豆、レンズ豆、エンドウ豆、アーモンド、ゴマ、杉、ひよこ豆、同様の数。

それにもかかわらず、人間の健康のための別の異常に貴重で有用な製品-ヒマワリの花があります。ヒマワリの花は高品質のタンパク質製品と考えられています。これは通常、冷間プレス法を使用してあらかじめ精製されたヒマワリのカーネルから作られています。

ひまわりの花をベースに、おいしいパンケーキを調理したり、自家製の香り高いクッキーを焼いたり、スイーツやハルバ、パンやマフィンを作ることができます。原則として、ヒマワリの花は純粋な形では使用されませんが、他の種（ほとんどの場合小麦と一緒に）と1：1の割合で混合すると。さらに、この小麦粉は充填として使用するのに最適です。また、魚や肉料理のソースを調理することもできます。

この品質の製品には、着色剤、安定剤、乳化剤、香料または防腐剤が含まれていないため、ヒマワリ花は選択したヒマワリ種子から作られた純粋な天然原料です。それに基づいて、あなたが砂糖と塩とひまわりの花を混ぜてから、この混合物に温かい水を注ぎ、徹底的に混合する必要がある異常に健康的な朝食を素早く簡単に調理することができます。それはあなたが夕食まで食べたくないだろう消費して、非常に満足のいく飲み物が判明しました。

この製品は、必須アミノ酸の少量と非常に高いタンパク質含有量（50％以上）を持っています。興味深いことに、ヒマワリの花のタンパク質は、リジン含有量の点で小麦グルテンを大幅に上回り、大豆タンパク質はメチオニン含有量である。さらに、ヒマワリの花はアルギニンが非常に豊富です-子供が正常な発達と成長のために必要とするアミノ酸。

ヒマワリの花のもう一つの利点は、それが活性阻害タンパク質と有毒タンパク質を含まないという事実のために、大豆小麦粉よりもよく吸収される能力にあることです。

ひまわりの花の使用は肺疾患、腎臓病、十二指腸および胃の潰瘍、増加された酸性および胃炎の存在下で特に推薦されます。一般的な強化剤として、ビタミン欠乏のための食事に含めることをお勧めします-微量元素とビタミンの不足の期間中。