ライスペーパー

他に何がライスペーパー、確かに、尋ねる。紙は料理と何の関係があるのでしょうか。はい、最も直接的です。ライスペーパーは、アジア料理の最も一般的で非常に人気のあるコンポーネントの一つです。米紙は米粉、水、塩をベースにした非常に薄く巻いた生地であるため、多数の料理の準備に使用されます。

準備ができたら、つまり、乾燥して、それは非常に壊れやすくて脆いです。米紙は丸く透明なシートで、さまざまな方向に向けられた多数のストリップからなる興味深いパターンに気付きやすいです。これらの特定のストリップは、特殊なストローや木製のネット上の薄い米粉の生地の乾燥プロセス中に形成されます。

米紙ベースの料理を調理するためのレシピはさまざまですが、それらの中で最も人気のあるものはまだロールです。したがって、この製品は、この日本料理の愛好家とそれらの準備に関連する任意の実験のための優れた発見であると安全に言うことができます。乾燥状態の海藻、つまり緑色の薄いシートと同じように使用する必要があります。ホットロールが好きな方は、おにぎりを巻いてフライパンや揚げ物で乾杯してください。

ちなみに日本人は米紙をロシア人のパンケーキとして使っています。しかし、ロシアのパンケーキとは異なり、製造中に油を含浸させないため、この製品は食物と見なされます。野菜、果物、魚、肉の詰め物、または味の他の充填剤は、ライスペーパーで包むことができます。原則として、フィラーのすべての色は、米生地のパターン化されたシートの最も薄い壁を通して完全に表示され、これは間違いなく完成した料理に信じられないほど食欲をそそる外観を与えます。

また、これらの製品はすべて非常に薄いので、米の紙は、多くの場合、フィロやユフカ生地の代替バージョンとして使用されます（違いは小麦粉の形だけです）。例えば、バクラバを愛するが生地をロールアウトする能力を持っていない人のために、ライスペーパーは素晴らしい選択肢です。もちろん、既製の料理は少し味が、まあ、ほんの少しだけ、オリジナルとは異なりますが、米紙に基づいてバクラバはあまりおいしいことが判明します。原理的には、非常に洗練された食品は、その代替と真のバクラバを区別することができます。