クロワッサン

ベーグルは、三日月形が異なるかなりよく知られており、広く普及しているベーカリー製品です。ベーグルは、角に似た独特の湾曲した形をしているため、正確に元の名前を得ました。ベーグルはあらゆる種類の生地から作ることができることは注目に値します。しかし、ベーカリー製品は、ほとんどの場合、酵母やショートブレッドから焼かれています。

ベーグル種

料理の製品を焼くために使用される最初の成分の組成もベーグルの種類に依存します。また、ベーグルの種類は、ベーカリー製品が作られている国によって異なります。例えば、マケドニア、ポーランド、モルダビアのベーグル。おそらく次の最も人気のある広範囲のベーグル種を区別することができます。



古典的な甘いベーグル；

ポピーやゴマを振りかけるベーグル。

種子とベーグル。

スパイスベーグル；

ジャム、チーズ、ジャムまたはゼリーで満たされたベーグル。

甘いか塩辛いベーグル；

カードベーグル；

クロワッサンだ。



ヨーロッパでは、ベーグルはほんの数世紀前に作られ始めました。東ベーグルでは12世紀から知られていますが。古代の伝説によると、最初のベーグルは1686年に仏に敬意を表して焼かれた。ベーカリー製品の特徴的な形状は、オスマン帝国の旗に描かれている三日月に関連付けられていました。しかし、ベーグルのレシピの出現に関する美しい伝説は、ベーカリー製品の年齢がはるかに長いことを証明した科学者によって払拭されました。現在、ベーグルは、ロシア連邦の領土を含む世界の多くの国で国家のベーカリー製品と見なされています。

ベーグルのカロリー含有量は、主にベーカリー製品の調製に使用される初期成分の組成に依存します。ベーグルの平均カロリー含有量はかなり高いレベルであり、100gのベーキングに該当する357Kcalです。しかし、ベーグルのカロリーレベルを調整することができます。例えば、甘くて高カロリーの菓子類は、ベーグルを準備するために、スプリンクル、ナッツや釉薬を使用することはできません。

自宅でベーグルを準備するために、次の「シンプルな」成分が必要になります：小麦粉、好ましくは小麦とプライムグレード、2つの黄身、サワークリームの半分のガラス、バターの250g、ソーダのティースプーン。まず、あなたはかなり涼しい生地を作るために最後に追加されるべき小麦粉を除いて、すべての成分を混ぜる必要があります。

得られた生地から円を巻き出し、セクターにカットします。その後、ジャムやジャムで生地を満たし、ベーカリー製品に独特の三日月形を与えることができます。最終段階では、ベーグルは焼くためにオーブンに送られます。私を信じて、新鮮な自家製ベーグルはゲストにアピールし、優れたデザートを作り、紅茶やコーヒーに加えます。