［ロール］

ロシア、ベラルーシ、ウクライナなどの国々で何世紀にもわたって焼かれてきたベーカリー製品の1つはsaykaと呼ばれています。伝承によれば、細工は楕円形で区別される。今日では、日本酒を準備するための多くのオプションがあります、特に、様々な添加物と-例えば、レーズン。

最も一般的なバージョンによると、Saekを作るためのレシピは、バルト諸国の住民からそれを採用したノヴゴロドの商人のおかげで、17世紀後半から18世紀初頭にロシアで生まれました。この事実は、現代のエストニア語でsaiという単語が「白パン」を意味することを確認することができます。

ソビエト連邦の時代から、サイカは通常「ブロック」で作られ、それぞれに4から6のパンがあった。そこでは食料品店に供給されていたが、小売りではほとんどの場合壊れていた。

既製の酒は、他の自家製パン製品と同様の方法で食品として使用されています。さいかは、サンドイッチを作るために使用することができます、甘いクラッカーを作る、クルトンだけでなく、それらに基づいてパンくず。日本酒のカロリー含有量は約339kcalで、製品の100gに含まれています。

家庭での日本酒の調製には、小麦粉（好ましくは最高級）、水、植物油、酵母（押されたか即刻）、塩、グラニュー糖が必要です。まず、酵母ベースのオパラが用意されています。これは、水、酵母、小麦粉と砂糖の一部から作られます。酵母が活性化されると、生地の練りは小麦粉の残りの部分を追加することから始まります。

持ち上げ工程では、生地を1回または2回打ちます（これは、焼く工程中にサイカが落ちないようにする必要があります）。完成した酵母生地は同じサイズのいくつかの部分に分割され、その後、薄い層にロールアウトされ、その厚さは約センチメートルでなければなりません。

このように形成されたということは、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートの上にレイアウトされています。ロールの表面に穿刺が行われ、サイカは冷水とサワークリームの混合物（柔らかくて粗い地殻のために）で潤滑することができます。別の別れの後、240度で焼き、約20分間オーブンで焼いた後、準備が整う5分前に、オーブンからそれらを引き出し、冷たい水をそっと振りかけることをお勧めします。生地を柔らかくするために、完成品をタオルで覆うことができます。