クルートン（cloutons）

今日ロシアでは、スナックが本当に高速充填になるおかげで、塩辛いスナックの多くを見つけることができます。このすべての豊富さの中で、特別な場所は、安定した需要と国内消費者の間で人気があるクラッカーに属しています。

ところで、興味深いのは、私たちの国では、人々はこの製品が食品市場で人気を得たよりもはるかに早くクラッカーについてのアイデアを持っていました。実際、長い間、これらの乾燥したパン製品は家庭料理だけでなく、軍人の食べ物としても使用されていました。

昔から、クラッカーはオーブンで乾燥させ、その後、様々な料理の準備に使用されました。今日、クラッカーとレシピの膨大な数がありますが、サラダは正当に最も普及していると考えられています。同じシーザーサラダは、本質的に小麦パン粉であるクールなしでは単に考えられません。チキンサラダ、豆と多くの、他の多くの。

クラッカーの種類

これらのスナックは様々な種類のパンで作られているという事実に基づいて、今日、次の種類のクラッカーが区別されていると結論付けることができます：小麦、ライ麦、小麦ライ麦。最もおいしい製品は、特別な多孔質と非常に軽い構造を特徴とするパンから得られます。

したがって、パン粉のカロリー含有量は、パンの焼成にどのような小麦粉を使用していたか、完成品の栄養価を高める様々な食品が追加されたかどうか、およびその他の多くの要因によっても異なります。

クラッカーの組成

クラッカーの組成は、パンの焼成に使用される原料に直接依存します。だから、死んだ生地の場合、その主な成分は、プライムグレードの小麦粉、酵母、塩、砂糖、鶏卵です。ライ麦粉の生産では、白い小麦粉はライ麦粉に置き換えられ、特別なスターターがさらに使用されます。

さらに、あらゆる種類の味のエンハンサー、安定剤、染料、その他の人工起源の添加物は、味の質を豊かにするためにクラッカーの組成によく観察されます。このようなセットEを持つクラッカーの健康上の利点は十分ではないことは明らかです。

クラッカーの利点

一方、高品質のクラッカーの利点は、かなりの量の繊維の含有量だけでなく、鉄、ナトリウム、リン、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの人体に必要な微量元素、およびグループBのビタミンにあります。

製品には多くの炭水化物が含まれていますが、それらはよく消化されているので、クラッカーの利点は術後と中毒の場合に特に関連しています。

クラッカーの害

体のための産業用クラッカーの害は、彼らの「豊富な」組成にあります-結局のところ、そのような製品は、人間の健康に悪影響を及ぼす物質のリスト全体を豊富に含んでいます。したがって、あらゆる種類の人工添加物を含む大量のクラッカーで定期的に使用すると、すぐに胃、腸、尿系、およびさまざまな炎症過程の病気を引き起こす可能性があります。