チーズケーキ

Vatrushkaは、一般的な古代スラブ料理の全国料理と考えられている自家製ベーカリー製品を指します。このため、カッテージチーズとカッテージチーズは、ロシアとウクライナ、ベラルーシ、ポーランド、アルバニア、ルーマニア、ブルガリアおよびその他のスラブ料理の伝統の両方で常に人気があります。チーズケーキのパンは、パン屋の製品を作るために使用される最初の成分の外観と組成によって区別されます。

チーズケーキロールの歴史には1世紀はありません。一部の研究者は、チーズケーキのパンの先祖は、古代ロシアの領土で焼くのがとても好きだったオープンタイプのパイだったと主張しています。時間が経つにつれて、オープンカッテージチーズパイはよりコンパクトなチーズケーキのパンに変わり、すぐに人気と名声を得ました。今まで、チーズケーキは安定した需要があり、私たちの緯度のほとんどの住民に人気があります。チーズケーキのパンは、その特徴的な丸い形と伝統的なカードフィリングによって区別されます。

しかし、何世紀にもわたる存在の歴史の中で、チーズケーキのレシピは、変更、追加、さらには改善を繰り返してきました。今日では、カッテージチーズに加えて、チーズケーキはジャガイモの詰め物、コンデンスミルク、粉チーズまたはジャムで作られています。甘いチーズケーキだけではないことは注目に値します。北部の人々の中には、肉、野菜、キノコ、または肉の粉砕機からの詰め物で長く焼いたチーズケーキを持っています。

また、古代ロシア語からの直訳では、vatrushkaという単語が「囲炉裏」を意味することも興味深い。古代スラブ文化、伝統、料理の研究に取り組む歴史家は、バトルシュカは人々にとって特に重要であったと主張している。パンは美味しいだけでなく、火、家、家族のシンボルとも考えられていました。しかし、正しく述べたように、通常、家族全員が同じテーブルに集まり、一緒に時間を過ごし、新鮮なカードのチーズケーキと香り高いお茶のカップを飲みます。

チーズケーキの種類

チーズケーキの種類は、まず、ベーカリー製品の生産に使用される最初の成分の組成に依存します。また、チーズケーキは充填の種類によって区別されます。上記の特性を考慮して、チーズケーキの次の最も人気のある人気のあるタイプを区別することができます。



ペストリーで作られた古典的なカッテージチーズチーズケーキ。

酵母または新鮮な生地がこすります。

フルーツまたはフルーツの詰物が付いている綿のウール；

クリーム、チョコレート、キャラメルまたは他の菓子の注入口で満たされる綿のウール；

肉、野菜、キノコおよび他の無糖のタイプの詰物が付いている綿ウール。



チーズケーキのカロリー含有量もベーカリー製品の種類によって異なります。古典的なレシピに従って調製されたカッテージチーズとチーズケーキの平均カロリー含有量は256 Kcalであり、これは100グラムのベーカリー製品に該当します。チーズケーキを含む自家製ベーカリー製品のかなり高いカロリー含有量を考えると、栄養士は肥満の人々のための食品の頻繁な消費を放棄することを強くお勧めします。