チキンビーフストロガン

実際には、ベフストロガンの名前で、それは植物油であらかじめ揚げられ、その後、サワークリームソースを注ぎ、完全に調理されるまで煮込んだ肉の薄い長いスライスを意味することが慣習である。ところで、元の牛肉ストロガンは牛肉からのみ調理されたという事実にもかかわらず、今日の料理の専門家は、この料理を準備するために肉のほぼすべてのタイプを使用しています。さらに：魚、イカ、さらにはキノコからのベフストロガンが人気です。

この料理の最も一般的な料理の選択肢の1つは、チキンビーフストロガンです。このために、フィレットは鳥の死体の中で最も適切な部分と考えられています。ちなみに、チキンフィレの組成は動物性タンパク質が豊富で、その大部分がアミノ酸を占めています。そして、あなたが知っているように、それらがなければ、人体はほとんど正常に機能することができません。

簡単に消化タンパク質に加えて、チキンフィレットにはかなりの量のリンと他の有用な物質が含まれています：ビタミン、マグネシウム、硫黄、クロム、亜鉛、コバルト。鶏肉のbefstroganovのカロリー含有量、すなわち100グラムあたりのチキンフィレは約163 kcalです。

鶏肉のストロガンは、常に柔らかく、ジューシーで柔らかいです。ちなみに、いくつかの料理の専門家は、ニンニクを加えて調理することを好みます。しかし、この添加物はソースの味をまったく中断しませんが、その香ばしい味の色合いを紹介しています。

鶏からbefstroganovを作るためのレシピは、肉の予備的な準備を提供します、洗って乾燥しなければなりません、その後、縦方向の部分にフィレットをカット、厚さは1センチ以下。玉ねぎは皮をむき、半分のリングに切り、熱い油で鍋に並べて少し揚げます。チキンフィレはタマネギの枕の一種のストリップに置かれ、すべてが数分間揚げられます。

鶏肉からベフトロガノフを作る次の段階では、伝統的にサワークリーム、小麦粉、トマトペーストの混合物から作られたソースが皿に導入されます。これらの製品は、均質になるまで徹底的に混合され、その後、タマネギと肉に慎重に追加されます。ふたの下で10分ほど焼き上がり、テーブルに熱々でお召し上がりいただけます。

既製のチキンビーフストロガンは、あなたが知っている任意のレシピで作ることができるジャガイモで完璧に動作します。また、そばやお粥も良いおかずですが、崩れているはずです。鶏肉のベフストロガノフの伴奏として、様々な野菜が調理されたものと新鮮なものの両方に使われることが多い。