自家製ソーセージ

今日、ソーセージのような食べ物は、惑星地球の多くの住民の毎日の食事の不可欠な部分となっています。ソーセージはまた、国内の料理の伝統の中で特別な場所を占めています。ソーセージの最初の言及は、ホーマーによる古代世界「オデッセイ」の偉大な仕事の研究者によって発見されました。

古代の著者は、ペネロペの家で行われたごちそうを説明しました。古代ギリシャでは、自家製ソーセージは血液、脂肪、そして様々な種類の細かく刻んだ肉から作られていました。自家製ソーセージは、料理の登場とともに、将来の使用のために肉を蓄えたいという人々の欲求にかかっていることは注目に値します。

自家製ソーセージの最初のタイプは、単に塩漬けと乾燥された肉の全体でした。その後、ソーセージは、ペットの胃を開始するために使用された肉の死体、すなわちミンチ肉の遺体から作られるようになりました。現代の食品業界では、ソーセージは食品として理解されています。これは、食物殻に入れられたひき肉から作られた肉製品の一種です。

自家製ソーセージの組成

自家製ソーセージの組成は、肉製品の種類、料理人の好みによって異なります。原則として、自家製ソーセージには、肉だけでなく、脂肪、スパイス、スパイスが含まれています。多くの場合、自家製ソーセージの組成では、野菜成分を見つけることができます。原則として、球根玉ねぎ、トマト、ニンニク、および他の成分は、自家製ソーセージのいくつかの種類を作るために使用されます。

自家製ソーセージの種類

興味深いことに、世界のほとんどすべての国民の料理の伝統には、何世紀にもわたって安定した人気と需要があった自家製ソーセージの独自のタイプがあります。自家製ソーセージは、アジア諸国だけでなく、ヨーロッパの料理の伝統の不可欠な部分と考えられています。

ホームソーセージのカロリー含有量、および製品の他の特徴的な食品特性は、主に肉製品の調製に使用された初期成分の組成に依存します。自家製ソーセージの平均カロリー量は420 Kcalで、これは100グラムの肉製品に該当します。

自家製ソーセージの害

自家製ソーセージは、その味だけでなく、品質の特性で工業規模で生産された製品とは異なります。自家製ソーセージは、店舗の肉製品とは異なり、食品添加物を含んでいません。しかし、必ずしも自家製ソーセージは人に利益をもたらすとは限りません。自家製ソーセージの害は人体のためにひどく終わることができます。

まず第一に、自家製ソーセージの害は、肉製品の生産の組成と技術にあります。事はすべての家のソーセージの製造業者が工程の不妊を保障できることである。したがって、悪影響を避けるためには、自家製ソーセージを自分で作るか、信頼できるメーカーから肉製品を購入することをお勧めします。