スモークブリスケット

巧みに調理されたスモークブリスケットは、肉料理の素晴らしい料理になることができます。主なことは、レシピに正確に従ってから、おいしいとあなたの家庭を喜ばせることができます、そして最も重要なのは、現代の食料品店の売り手が提供するものよりもはるかに便利な製品です。

ブリスケットはラードで層になっており、豚肉、牛肉、またはラムカーカスのブリスケット部分を指します。ブリスケットは、死体の腹部（韓国語）の側面の肩甲骨の後ろの肉とも呼ばれます。驚くべきことに、ブリスケットは様々な方法で皮膚の有無にかかわらず、骨は肉から分離されていません。スモークブリスケットの脂肪層または皮脂層のサイズは、最大3 cmの平均に達します。

調理では、最も人気のあるブリスケットは、スモーク、焼き、または煮込まれています。製品が作られている肉の種類に応じて、彼らはスモークブリスケットを区別します：赤身の豚肉、牛肉、子羊または子牛。スモークポークの腹は最も一般的で人気があります。スモークブリスケットのカロリー含有量は、いくつかの要因の影響下で変化する可能性があります。

半製品を切った肉の種類と料理の調理方法が重要な役割を果たします。例えば、豚肉は牛肉やラム肉よりも太いと考えられているため、スモークポークブリスケットのカロリー含有量は牛肉よりもはるかに高くなります。ブリスケットは、スモーク、ゆで、焼いただけではありません。

ブリスケットは素晴らしい自家製ラードを作ります。多くの人は、ラードがカロリーが非常に高いと信じて、この製品に注意を払わないようにしています。実際には、ラードは、ヒトホルモンや細胞活動のための不可欠な製品です。スモークブリスケットには、ビタミンE、 V2、 V1、 PP、ナイアシンなどのビタミン群が含まれています。

スモークブリスケット肉には、ヨウ素、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、リンの形の活性天然化合物だけでなく、有用なマクロおよび微量元素の数が含まれています。スモークブリスケットは、かなり脂肪質の食品を指します。しかし、これが特徴です。スモークブリスケットの組成には、人体に不可欠な大量の飽和脂肪酸が含まれています。

スモークブリスケットは、スナックやカットの形で提供されるだけでなく、他の肉やソーセージ製品と一緒に、それはエンドウ豆や豆のスープの成分として追加されます。アメリカの国民的で好きな料理は、トーストされたスモークブリスケットやベーコンとスクランブルエッグです。

肉製品のメーカーは、ナトリウム硝酸カラーフィクサーを使用してスモークブリスケットを作ります。これは健康に有益ではないので、自宅でブリスケットを準備するための多くのレシピの1つを採用することをお勧めします。