チキンスキン
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栄養学の分野の多くの専門家によると、鶏肉の主な利点は、人体に動物由来のタンパク質を提供できることです。したがって、鶏の産業が毎年ますます勢いを増しているという事実には何も奇妙なことはありません。
また、鶏肉のどの部分が準備に使用されているかにも依存します。例えば、鶏の乳房は最も有用と考えられています。さらに、シン、太もも、翼、チキンギブレット-これらすべては、美味しい料理の創造の膨大な数を準備するための優れた原料です。
一方、チキンレザーは、料理を作るために時々必要な成分でもありますが、かなり物議を醸す製品と考えられています。実際、栄養士は、人体への鶏の皮膚の害は鳥の死体のこの部分からの可能性の高い利益を超えると主張している。
原則として、チキンレザーは、詰め物の料理を準備する過程で料理の専門家によって広く使用されています-それは自然な殻として使用されています。信じられないほど美味しくて食欲をそそるのは、鶏肉だけでなく、あらゆる種類の野菜やチーズで始まるさまざまなソーセージやロールです。鶏皮のカロリー含有量は100グラムあたり約212 kcalです。
さらに、心のこもった料理は事前マリネ(ケバブのような)と見なされ、その後、さわやかな鶏の皮に揚げられます。沸騰したときにこの製品のような人もいます。しかし、そうかもしれませんが、実際にはそのような食べ物の恩恵はあまりないので、より詳細に「コインの裏側」を分解する価値があります。
鶏の皮への害
事実は、抗生物質は、多くの場合、少量ではありますが、急速な体重増加のために鳥の飼料に追加されます-これは食欲の増加に貢献します。そして、これらすべての物質は脂肪組織に大量に蓄積され、鶏の皮膚は鶏の中のそのような場所と考えられているので、彼らはそこに集中します。さらに、ローストされた形態では、鶏の皮への害は発癌性物質の高い含有量にあります。
この場合、言葉は非常に有用です-すべてが適度にうまく、したがって、人が特定の健康問題を抱えている場合、特に代謝とコレステロール値がトリグリセリドレベルの増加指標とともに破壊され、最も無実の製品でさえ彼を傷つける可能性があります。健康な人は、非常にまれに限られた量でそれを食べる場合、鶏の皮膚の害を感じることはありません。
鶏の皮212。4 kCal
鶏皮のエネルギー値(タンパク質、脂肪、炭水化物の比率-ju):
タンパク質:18g (~ 72 kCal)
脂肪:15。6 g (~ 140 kCal)
炭水化物:0 g (~ 0 kCal)
エネルギー比率(b | y): 34% | 66% | 0%