ミルクソーセージ

想像してみてください：新鮮な香りのパンのきちんとしたスライス、そして上には焼いたチーズの黄金の地殻の下で見ることができる繊細なミルクソーセージのマグカップがあります……ほとんど誰もそのようなことを拒否しますが、完全に有用ではありませんが、信じられないほどおいしいと満足のいくサンドイッチ。

食欲をそそる外観と優れた味は、多くの消費者の間でソーセージの好きなタイプの一つになります。それは自分で料理としてだけでなく、どんなテーブルの良い装飾としても役立ちます。繊細なジューシーなミルクソーセージは、数多くのサラダ、スナック、セカンドコース、無糖ペストリーなどの不可欠な要素です。

ミルクソーセージのカロリー含有量は100グラムあたり約252 kcalであり、これは他の種類の肉製品、例えばスモークソーセージよりも大きく低い。また、すべての要件と基準を満たしているミルクソーセージの良好な組成の観点から、この製品は大人はもちろんのこと、子供にも与えることができます。

ミルクソーセージの組成

標準によると、ミルクソーセージの組成はGOST R 52196-2003によってカバーされています。だから、このソーセージの主な成分は、まず、豚肉、牛肉と鶏卵です。また、この沸騰ソーセージの名前を得たミルクパウダーは、必ず存在しなければなりません。

ミルクソーセージとフレーバーがあります-テーブルソルト、グラニュー糖、様々なスパイス（主に黒コショウを挽く）。この肉製品がGOSTに従って製造されている場合、安定剤、大豆添加物、染料を含まないでください。唯一の例外は硝酸ナトリウムです。それがなければ、完成したミルクソーセージは見苦しい灰色にさらされるためです。

酪農場のソーセージを選ぶとき、プロダクトの出現によって導かれなければなりません。特に、ローフのシェルの下にスープの漏れがある場合は、製品の生産において、製造業者は冷凍肉の長期保管を使用するか、または水の量で船外に出ました。高品質のミルクソーセージは、均一なシェルと弾性ローフによって区別され、その表面は、簡単な圧縮で、迅速に前の形を取ります。

カットでは、品質のソーセージはピンクまたはライトピンクでなければならず、ミンチは均等に混合されます。利用可能な空隙は、技術プロセスが中断されていることを示し、緑色または灰色の斑点は、病気の原因となる微生物の発生を示しています。白いプラークも非常に良い兆候と考えられています。