チキンソーセージ

現在、チキンはほとんどどこでも販売されており、安価で、高品質のチキンソーセージは鶏肉とはかなり異なる味をしており、この製品の美食的資質を好意的に強調しています。

柔らかいチキンソーセージは、そのジューシーさ、心地よい色と優れた味で消費者を魅了し、人々の食料品店で問題なく購入することができます。現代の食品業界は、さまざまな組成と栄養価によって区別されるチキンソーセージのすべての種類と品種のかなり幅広い選択を提供しています。ちなみにチキンソーセージのカロリーは、使用する肉の種類や製造時に加えられる成分によって大きく異なります。

家庭でチキンソーセージを調理することは面倒と言えますが、その味は現代の店の棚にあるソーセージの味と比較することは困難です。だからこそ、ホステスは自分でチキンソーセージを作って家を驚かせることをやめないのです。

このようなチキンソーセージの特徴は、防腐剤、人工染料、風味および香りの増強剤、ならびに工業製品に典型的な他の有害物質を添加することなく、原則として調製されることです。基本的に、ナツメグ、ベイリーフ、ブラックエンドウ豆-天然スパイスは芳香化のために使用されます。

チキンソーセージのコーティングとして、メーカーは合成材料だけでなく、使用前に慎重に処理されたペットの根性も使用しています。洗った後、内臓は乾燥し、内側から水分が取り除かれます-これは鶏のミンチが曇らないようにする必要があります（最小量の液体の存在さえもこれに寄与します）。

チキンソーセージを準備するために、チキンフィレが使用され、これは胸だけでなく、足からも取り除かれます。家庭では、鶏肉フィレ肉はしばしば鋭いナイフで粉砕されますが、肉挽き機を使用してこのプロセスを容易にすることができます。チキンソーセージの多くの愛好家は、肉を手で切るとき、完成した料理の味がはるかに優れていると主張しています。

また、チキンソーセージの組成物は、水やスープを使用することができないクリームや牛乳を含みます。生肉の塊が粘性と弾性であるように液体の添加が必要です-この条件の下でのみ、自然な根性が適切に詰まることができます。

チキンソーセージは、スタンドアロン製品としてだけでなく、サラダ、軽食、カセロール、ピザや他の多くのおいしい料理を作るときに追加することができます。煮込んだり煮込んだり揚げたりすることが多い。チキンソーセージのカロリー含有量は、肉の製品の100グラムあたり平均223 kcalです。