チキンストック

今日では、鶏と鶏の料理を試したことがない少なくとも一人の人に会うことはほとんどできません。例えば、鶏スープの高い美食性と有益な特性は、この鳥が家畜化されて以来、人類に知られています。世界の料理の多くは、毎日の食事のための素晴らしい選択肢として鶏の料理を認識するだけでなく、彼らはまた、お祝いの食品レシピの巨大な武器を誇っています。

鶏肉の主な利点は、比較的小さい脂肪含有量と考えられています。そのため、沸騰した胸と鶏のスープは、いくつかの癒しの特性を持つ食事料理に分類されます。したがって、チキンスープはしばしば病人を足に上げる能力と、手術後に弱体化した人々のために、「ユダヤ人のペニシリン」という二番目の名前をつけます。しかし、これは、現代の技術を使用せずに栽培された家禽、すなわち新鮮な空気と純粋な食品を使用した製品にのみ適用されます。

一般的に、スープはスープと呼ばれ、軟骨と動物の骨に基づいて調製されます。調理の過程で、表面に現れる脂肪はほとんど取り除かれます。それは通常、準備が整う30分前に、あなたがきれいにすることはできません全体のタマネギを追加しながら、約2時間の最小の熱で鶏のスープを調理することをお勧めします、しかし、単によく洗う、ニンジン、パセリの根やセロリ。一部のホステスは野菜をマッシュポテトに変えて液体に加えますが、これは必要以上に料理人の個人的な欲求です。

あなたは独立した料理としてチキンスープを提供することができます、パイやクラッカーでそれを追加、またはあなたはそれに基づいて香りと栄養価の高いスープや他の最初の料理を作ることによって、あなたの食事療法を多様化することができます。ちなみにチキンスープのカロリー含有量は低く、100gあたり約50。7kcalです。

チキンスープの利点

伝統的な医学は、しばしば熱を伴う風邪のための鶏のスープの利点を主張します。使用すると、患者の一般的な状態が大幅に改善すると考えられています。

また、鶏のスープの有益な特性は、さまざまな重症度の骨折における骨融合のプロセスを刺激することで構成されています。また、一部の情報源は、この肉製品が潰瘍や胃炎などの胃腸疾患の経過に影響を与えると述べています。

上記のように、ほとんどの人は、鶏のスープの利点は疑いの余地がないと確信しています。しかし、最近では、この料理の大きな人気にもかかわらず、その無害性についての疑問が生じ始めていることをますます聞くことができます。例えば、一部の専門家は、実際には肉のスープは同じ肉よりもはるかに有害であると主張しています。

チキンスープへの害

一般に、チキンスープの利点と害の可能性の問題は非常に物議を醸していますが、子供たちにとっては、与えることを勧められていない非常に重い食べ物であるという事実は、確かに議論することができます。