ピクルスのお肉

科学的な観点から、肉のような製品は、脂肪組織と結合組織の両方が隣接している動物の筋肉です。さらに、骨の組織は肉に隣接しています。肉、またはむしろ肉の中間体は、いわゆる内臓（脳、舌、腎臓、肝臓など）を含みます。

研究者は、人々が人間の文明の夜明けに植物の果物、果実、キノコ、魚と一緒に肉を食べ始めたと主張しています。その存在の歴史の中で、人々は肉と肉製品を食べます。

これを鮮やかに確認することは、数え切れないほど異なる料理のレシピである可能性があります。また、世界の人口の圧倒的多数によってソーセージや肉製品のそのような最愛の地球を作る過程で肉が使用されています。

人々が古代の時代に最初のソーセージを作り始めたことは注目に値します。肉を詰めたパイが特に人気があり、古代世界の貴族の間で需要があったことも興味深い。肉を詰めたパイが主役となった祝宴への言及は、プラトン、アテナイ、ホーマー、クセノフォンなどの古代の著者や、他の著名な思想家、政治家、作家によって作品に残された。

多くのグルメの高級肉料理のために、アンティークシェフは肉を事前にマリネしました。肉の調理方法はいろいろあります。しかし、料理のマスターは、調理の過程で漬物を使用することをより頻繁に助言します。さらに、漬物は、その味と新鮮な製品から消費者の特性で本当に勝つ。

どの現代のホステスも肉のための少なくともダースの簡単なマリネを知っています。完成した料理の最終的な味と香りは、主に漬物がどのように調理されたかによって異なります。漬物を調理するために、野菜、既製ソース、スパイス、スパイス、植物油を使用することができます。

漬け物は酢、レモン汁の影響で柔らかくなり、植物油、マヨネーズを加えても乾燥しません。マヨネーズ、トマトペースト、醤油、チリソースを使用して肉をマリネすることができます。また、アルコール飲料または発酵乳飲料を使用して漬物を調理することができます。

肉のマリネは、製品の種類に応じて選択する必要があることを覚えておく価値があります。例えば、鶏肉がすぐに漬けられることは秘密ではありません。そのため、ビールなどの香辛料やアルコールを使って鶏肉の漬物を作ることもある。しかし、ジューシーで柔らかいケバブを準備するために、肉は酢、ワイン、野菜、スパイス、調味料でマリネされます。