肉の製品

肉は、人類の存在を通じて必ずしもすべての年齢や階級の人々の毎日の食事に含まれていたそれらのユニークな製品のリストに正しく含めることができます。食品業界の専門家の定義に従えば、肉は様々な動物の骨格筋に過ぎません。さらに、肉にはフィレだけでなく脂肪も含まれ、結合組織や骨も含まれます。

この点で、肉は骨のない肉やフィレ肉、骨の上の肉に分けられます。現代の人々が消費する肉のほとんどは、ペットの特別な、いわゆる「肉」品種の栽培のおかげで得られることは注目に値します。しかし、現在でも、動物、爬虫類、両生類の野生哺乳類の肉が食べられています。肉は人体の生活において重要な役割を果たします。

したがって、食事に肉を含めることが非常に重要です。肉は動物性タンパク質の良好な供給源と考えられているだけでなく、多くの健康的なビタミンやミネラル化合物。肉の現代の世界的な料理の伝統では、魚と一緒に様々な料理製品の調製のための最も人気のある広範な食材の一つと考えられています。肉は揚げ、ゆで、焼き、ひねってみじん切りにし、多くの種類の肉製品も作られています。

肉をベースに、スープとスープを煮込みます。多くの場合、肉はメインまたはメイン料理として提供されます。サラダには肉原料が含まれており、軽食には肉製品が最適です。肉は、様々な肉製品のように、現代人の食事の不可欠な属性となっています。広い意味では、肉製品は、食品業界で様々な種類の肉から生産されている食品の全体の層を意味します。

肉製品の種類

主な肉製品や肉製品には、以下の食品があります。



新鮮または冷凍肉；

肉の半製品；

肉の美食（燻製肉、缶詰肉、ソーセージ、珍味）；

既製の肉料理や肉料理。



狭義では、肉製品は特定の種類の肉製品を意味し、栄養と独特の味、さらには消費者の特性によって区別されます。肉製品は、独立した料理として食べることができます。

さらに、多くの肉製品は、サラダ、スープ、またはメイン料理の調製に材料として使用されています。現在、国内の食料品店では、スモークミート、バリク、ベーコン、ハム、ブジェニーナ、ブリスケット、炭酸塩、セルツ、ソーセージ、ソーセージ、ソーセージなどのような種類の肉製品を購入できます。