缶詰の肉

缶詰の肉は、私たちの緯度の大部分のためのよく知られている製品です。ソビエト時代、缶詰の肉は絶えず需要があり、ホステスに人気があり始めました。10年間、様々な缶詰肉がソビエト料理の伝統の中で使用された。缶詰の肉の生産には、家畜や家禽の肉を使用し、副産物や動物性脂肪も使用しています。

食品業界で与えられた定義によると、缶詰の肉は、肉の様々な種類から作られた食品を意味します。缶詰の肉の主な特徴は、その味を維持するためにかなり長い時間のための製品の能力だけでなく、栄養やその他の消費者の特性と考えることができることは注目に値します。

缶詰の肉のような独特の特性のおかげで、製品は積極的に軍隊だけでなく、船員を満足させるために使用されます。缶詰の肉は、ペットの肉と家禽から作られた他の食品と好意的に比較して保存寿命、高い栄養含有量、さらに、輸送の容易さ。

缶詰の肉の種類

缶詰の肉の主な種類の中で、以下を区別することができます。



ランチタイム缶詰の肉；

ベビーフードで使用される缶詰の肉；

缶詰の肉食堂；

食事の栄養のための缶詰の肉。



上記の缶詰肉の種類は、製品製造プロセスで使用される初期成分の組成と生産技術によって異なります。さらに、缶詰の肉は、食品製造プロセスで使用された原材料によって区別されます。

食品業界では、次の種類の缶詰肉が区別されます。



缶詰の肉は、シチューという名前で人々によく知られています。

肉製品から作られた缶詰食品、通常、様々な種類のひき肉や斑点の；

通常、ペットの肝臓、心臓または腎臓、およびトマトソースを含む内臓からの缶詰肉。

缶詰にされた家禽の肉；油および植物缶詰食品は、あらゆる種類の肉から生産され、植物性脂肪、ひき肉を製品に添加する義務があります。

サロバ缶詰食品は、豆、大豆、エンドウ豆などの動物性脂肪や豆類に基づいてのみ肉なしで生産されます。



缶詰の肉は、最初のコースやメインコース、軽食や自家製のペストリーを作るのに最適な汎用性の高い食品と考えることができます。缶詰にされた肉が通常食べられる食糧であることは注目に値する。このため、缶詰の肉は、調理製品が準備される5分前に追加されます。19世紀にフランスで初めて缶詰の肉が作られ始めた。