イノシシの肉

イノシシの狩猟は、多くの熱心なハンターにとって好ましい娯楽です。さらに、これの理由は、特定のスポーツの関心と、味の面で豚肉に比べて実質的に劣っていない最も価値のあるイノシシの肉を抽出する機会の両方です。

イノシシの肉は、何百年もの間、人間の食物として機能してきました。ですから、私たちの祖先が豚が家畜化されるずっと前にイノシシを使用していたことは確かです。そして今日、ピンクがかった色合いと非常に豊かな味が特徴のイノシシ肉は、多くのゲーム愛好家に熱く愛されています。

イノシシの肉にはかなり特異的な急性臭があるという意見がありますが、これは完全に真実ではありません。きちんと準備すると、この製品は新鮮で楽しい香りを醸し出します。最大の価値は若い女性と男性の肉にあり、大人または年上の男性のイノシシは、アセチックな溶液で3時間前に浸す必要がある硬い肉を生産します。

イノシシ肉の使用​ ​の主な領域は、それに基づいた料理の準備であることが明らかです。最もおいしいのは、2番目の料理で、イノシシを使用する前に、必ずしも剛毛がないことです。ハイキングの条件では、イノシシの肉は火で揚げられ、ケバブのためにマリネされるか、または燻製される。おかずとして、フライドポテトや煮物はイノシシ肉に最適です。

多くの場合、イノシシの肉を準備するとき、様々なスパイス（コショウ、マスタード、レモンジュース）と芳香ハーブ（ジュニパー、タイムまたはリンゴンベリー）が追加されます。焼いたイノシシ肉は、調理前にニンニクで焼くと特においしいでしょう。辛い食べ物を愛する人には、ホットソースを添えてテーブルで提供されるイノシシ肉のローストが適しています。

イノシシの肉の利点

イノシシ肉の利点は、その組成におけるリンおよび抗酸化物質の含有量のために証明されています。ご存知のように、リンは私たちの歯、骨、関節の状態に良い影響を与えることができます。さらに、この栄養素は私たちの体に必要な多くの酵素の成分であり、ビタミンのより完全な吸収に貢献します。抗酸化物質は、次に、血糖値を下げ、フリーラジカルの悪影響に抵抗し、若者を長期化させ、私たちを健康に保ちます。

一般的に、イノシシ肉は非常に少量のコレステロールが含まれているため、食物製品のカテゴリーに属しています。イノシシ肉のカロリー含有量は、新鮮なゲームの100グラムあたり122 kcalです。

イノシシの肉の利点に加えて、他の臓器は動物で評価されています。例えば、キャベツの脂肪は慢性肺炎や気管支炎の治療に長い間使用されてきました。動物の肝臓は、肝硬変や慢性肝炎などの病気と闘うのに役立ちます。