ムース肉

エルク、かなり大きくて少し不器用な動物は、家畜化のための素晴らしい選択肢です。この動物の特徴は、短くて広い胴体と短くて太い首です。平均して、動物の体重は350〜400キログラムですが、古い個体の中には5センチメートルに達することもあります。

1。5〜3歳の女性のムースの肉は、最も貴重で最高の味の質が異なると考えられています。より成熟した動物は繊維質でタフな肉が特徴であるため、直接調製する前に長い間白ワインに浸すことをお勧めします。それにもかかわらず、ムース肉の高い美食的資質と有益な特性は明らかです。

基本的には、カツレツや餃子を栄養特性や味に優れたものにするために使用されます。必要に応じて、豚肉と斑点と一緒にタマネギとニンニクをミンチに加えます。どのゲームでも、エルク肉を含み、十分な量の天然塩が含まれているので、料理を準備するときは、それをまったく塩にしないか、料理の最後に塩にしないでください。

非常においしいと豊かな、あなたはエルク肉のスープを得る。それをより美味しくするために、あなたはそれに新鮮な緑、様々な香りのスパイスやスパイスを追加することができます。ポットでジャガイモ、キノコや他の野菜作物と焼いたニラ肉は本当の繊細さと考えられています。

ハンターのお気に入りの食事には、ベリーにマリネしたムース肉や、森に自生するハーブなどがあります。また、ゲームのこのタイプの優れた味は完全にリンゴンベリーソースを強調しています。

ところで、動物のほとんどすべての臓器は消費に適しています。例えば、体の他の部分とは別に沸騰させたエルク肝臓は、本格的な独立した料理として使用したり、おいしいパイのために充填することができます。エルクの芽には、心地よい、わずかに甘い味が特徴です。生でも食べられる。

エルクリップは、多くの異なる方法を使用して準備されている一般的に認識された繊細さと見なされます。月桂樹の葉、玉ねぎ、ニンジンでムースの唇を揚げると、かなり栄養価の高いおいしい料理が得られます。肉質のムース舌も栄養価が高いです。

ムース肉の利点

しかし、この製品は、その美食的資質だけでなく、人間の健康のためのムース肉の無条件の利点のためにも評価されています。まず第一に、このタイプの肉は環境に優しいです、それは成長ホルモンと有害な化学物質による治療を受けていません。さらに、ムース肉には、コレステロールがほぼ完全に存在せず、脂肪が極めて低い鉄、リン、亜鉛がまともに含まれています。