アヒルの肉

これはかなりおいしいと満足のいく製品ですが、彼らはアヒルの肉に精通していることを自慢することができます、そして、この鳥から料理の様々な準備のためのかなりの数のオプションがあります。揚げたり、ゆでたり、焼いたり、切ったりすることができます。しかし、どのようにアヒルの肉を調理しても、その優しさとジューシーさを失わないことが主なものです。これを行うには、調理中に、定期的にそれから流れる脂肪で死体に水をまくだけでなく、調理時間が所定のものを超えないようにする必要があります。さもなければ、完成した料理は乾燥してタフになります。

この製品に基づいて最初の料理から、素晴らしいスープが得られます-ボルシチ、ピクルス、キャベツスープとピクルス。また、アヒルの脂肪分が多く、カロリーがかなり高いため、野菜や果物と一緒に調理することをお勧めします。だから、酸っぱい製品、例えば、アントノフカのリンゴやザワークラウト、それに最適です。クリスマスには、特にデンマークの一部の国では、リンゴで調理されたアヒルを提供しています。

ヨーロッパのキャンプで非常に人気のある料理は、木製のオーブンで調理された「北京ダック」です。プロセスに多くの時間がかかるという事実にもかかわらず、結果は努力の価値があります。アヒルの肉は並外れた優しさを持ち、地殻は食欲をそそります。

また、大型で脂肪の多い個体はしばしば詰められます。シリアル、果物、野菜、ベリー、ナッツ、キノコ、卵、パスタのすべての種類は、充填として素晴らしいです。さらに、これらの製品は個別に使用するだけでなく、プルーン付きパスタ、リンゴ付きキャベツ、リンゴとプルーンとジャガイモなど、さまざまな組み合わせでも使用できます。

アヒルの構成

この水鳥のブロイラー品種は、最も有用で栄養価が高いと考えられています。したがって、アヒルにはナトリウム、カリウム、鉄、銅などの大量のミネラルが含まれています。さらに、彼女の肉は非常にバランスが良く、栄養価が高いと言えます。

とりわけ、アヒルの組成には重要なビタミンがあります。その中には葉酸、リボフラビン、グループBおよびAのビタミンがたくさんあり、人間の健康には不可欠です。

アヒルの利点

アヒルの利点は、この鳥の大きな個体が豊富である脂肪の量にも依存します。その癒しの資質の一つは、効果的に発がん物質の体を浄化する能力です。そして、この脂肪には、代謝の調節に寄与する特別な酵素があります。また、適度な限界内で定期的に食べたときのアヒルの利点は、顔の色の改善と体への抗アテロゲン効果に影響を与える可能性があります。

アヒルの害

健康な人のために、アヒルの害は健康状態にどのような方法でも現れる可能性は低いです、そしていくつかの病気の存在下で、この水鳥の肉は厳密に禁止されています。そのような病気には、胃、肝臓、膵臓の病気が含まれます。