ラウンドステーキ

これは、新鮮な肉のわずかに欠けた部分を呼び出し、その後、料理の脂肪、新鮮な肉の小さな部分で揚げ慣例です。原則として、肉のテンダーロインまたは動物の死体のフィレット部分がロムステックスを準備するために使用されます。rhomstexの平均カロリー量は100グラム当たり約237 kcalです。

美食の観点から、romstexは、動物の股関節部分の内側または上部の部分の薄いまたは厚いエッジからカットされ、正確に115グラムの重量を量る予定の肉の半製品です。それは間違いなく新鮮な卵に基づいてホイップ混合物で濡らされなければなりません、食物塩と飲料水、その後、乾燥した小麦粉でパン粉。

一般的に、ロムステックスの料理の歴史は、フォギー・アルビオン、つまりイギリスの領土で始まります。地元のシェフがこの肉料理を準備する方法と技術を思いついたのはそこでした。イギリスから、この食べ物はその後、私たちの国に入ります、ロムステックスはもともと英語の発音に近いと呼ばれています-ロムステック。romstexのカロリー含有量は、選択した肉の種類によって異なります。

romstexは牛肉（この料理の古典的なバージョンと考えられています）と豚肉または鶏肉のromstexの両方からできることは注目に値します。今日、現代の食品業界のおかげで、ダイヤモンドステーキは幅広い範囲で提供されています-それらは個別または密封されたパッケージで販売されています、冷却または深い凍結にさらされます。それは熱処理に半製品を服用するだけに留まり、皿は完全に消費の準備ができています。

しかし、自宅でromstexを作ることは、実際には、非常に簡単です。しかし、あなたが自分でromstexを作ることにした場合、私はいくつかのヒントが余分ではないと思います。まず第一に、ロムステックスを作るための肉の断片は、1〜2センチの厚さに殴打され、揚げる直前に、最初に連絡先にそれらを浸し、次にパン粉または小麦粉にする必要があります。

焼いた肉は、野菜または溶かしバターを使用してよく温めたフライパンで揚げる必要があります。しかし、これはまだ既製のロムステックスではありません-いくつかのレシピは強く、オーブンで肉を準備することをお勧めします。ロムステックスは、肉がフォークで簡単に突き刺されたときに完全に準備ができていると考えられています。しかし、チキンロムステックスは、例えば、オーブンで熱処理なしで行うことができます。

ジューシーで食欲をそそるロムステックスを皿の上で提供する必要があります。サイドディッシュとして、沸騰したマメ科植物、砕けたお粥、フライドコルゲット、ジャガイモやナスは、しばしば準備されたロムステックで使用されます。さらに、新鮮な野菜や缶詰の料理を提供することができます。