ポークソーセージ

ピクニックやバーベキューに行くと、私たちはほとんど常に新鮮な野菜や果物と一緒にあらかじめ漬け肉を取るのに慣れています。しかし、イベントが計画されていないことが起こることもあるので、すぐに集まる必要があり、肉を浸す時間はありません。それは肉の半製品が私たちを助けるときです。

特に人気があり、炭火焼きの形では、その異常な味、素晴らしい香り、繊細な質感によって区別されます。ヘアドロップは豚のイワシの一種ですが、内側だけでなく組成も後者とは異なります。

だから、粉砕されたひき肉に加えて、スペックは小さな部分にカットされた豚肉の斑点が含まれています。熱処理工程の間に溶けて、出来上がった料理に特徴的なジューシーさと優しさを与えるのがこの製品です。さらに、それはまさに斑点の含有量のために、スタッドのカロリー含有量が同じポークサーデルの栄養価よりもわずかに高いことです。

完成した料理がその優れた味であなたを喜ばせるためには、ヘアピンの選択に全責任を負う必要があります。良質の肉製品は、わずかな損傷なしにきれいな乾燥表面によって区別されます。スタッドの殻がしわになっている場合は、味を動揺させるだけでなく、体に重大な害を引き起こす可能性のある古い製品があります。

カット上のスタッドの内側、すなわち、ひき肉は、均一な色を持っている必要があります。さらに、粉砕された肉は均等に混合されるべきであり、ピンクがかった色合いで白で異なる斑点のサイズは、理想的には4ミリメートルを超えてはなりません。

GOSTによると、スペックの工業生産では、製品は豚肉、牛肉、スペック、様々なスパイス（ほとんどの場合、塩、砂糖と挽いたブラックペッパー）だけでなく、スタビライザーとカラーフィクサーが含まれています。この製品のインデックスEを持つカラギーナン、小麦粉、デンプンおよび成分の存在は容認できないと考えられています。計量用に販売されているスペックは3日以内に保管できますが、真空包装では三日月まで新鮮です。

調理では、ヘアピンは自分で心のこもった料理としてだけでなく、さまざまな食事の準備の要素の1つとしても使用されます。多くの場合、これらのスライスされたソーセージは、サラダに追加され、栄養価の高いサンドイッチ、ボリュームのあるプレハブのスープとそれらと塩サラダを準備します。しかし、100グラムあたり約337 kcalであるスタッドのカロリー含有量が増加していることを考えると、あまりにも多くの場合、このタイプの肉製品を持ち去ることはお勧めできません。