ポークソーセージ

豚肉ソーセージは、彼らの驚異的な優しさと脂肪含有量の増加で、彼らの肉「同僚」とは異なります。彼らは、製品の品質が疑問視されていなかったソビエト時代にしばしば懐かしい子供と大人の両方に熱心に愛されています。

知らない人のために：ポークソーセージは、塩とスパイスで豚肉を砕いた（スクロールした）沸騰から作られたソーセージです。それらは基本的に小さなソーセージですが、沸騰したソーセージとは異なり、熱処理の後にのみ食べるべきです。ポークソーセージの最も近い「親戚」はソーセージ（同じソーセージ、より厚くて短いもののみ）とヘアピン（ラードの小さな部分が散在している）です。

ポークソーセージの料理の歴史については、彼らの発明は特定の数にさかのぼります-1805年11月13日。その時、ヨハン・ラナー（Johann Laner）という名前の肉屋がこのアイデアを思いついた。それ以来、ソーセージはドイツ料理の主力製品の地位を獲得しています。ソ連では、豚肉だけでなく他の種類のソーセージの大量生産が1936年までに習得され、その後最も近代的な生産設備を備えた20以上の最大の食肉加工工場が建設された。

現在、豚肉のソーセージは、動物やゼラチンの根茎である天然の殻だけでなく、生産されています。プラスチックも非常に人気があり、ソーセージを電子レンジまたは熱処理で加熱する前に取り除かなければなりません。

ポークソーセージはサイズだけでなく色も異なります。例えば、濃いピンク色の場合、大量の食品着色料で「味」を付けたということになります。一度押すと、ソーセージは弾力性を維持し、元の形を取る必要があります。製品が人工シェルに配置されている場合、それは滑らかでなければなりません。他の肉製品と同様に、豚肉ソーセージの保存期間は限られていますが、凍結すると約1ヶ月間劣化しない可能性があります。

ポークソーセージは、迅速な朝食、ランチやディナーのための悪い選択肢ではありません。彼らは独立した満足のいく料理として消費するか、別の食事に含めることができます。調理では、多くの料理はソーセージから調理され、それらは他の料理に砕いた形で加えられ、沸騰し、揚げられ、煮込まれる。多くの場合、それらはバーベキュー、詰め物、またはミンチにねじれて使用されます。さらに、豚肉ソーセージを作るための他のオプションがあります。例えば、生地のソーセージ、ホットドッグ、トウモロコシの犬。

伝統的に、ポークソーセージのスパイシーな調味料としてマスタードを提供するのが習慣ですが、ホースラディッシュとケチャップはそれほど人気がありません。