ポーク（豚肉）

間違いなく、多くの人にとって、豚肉は最も頻繁に煮込まれたり、揚げたり、燻製したり、料理目的で煮込んだりする、おいしくて健康的な肉です。このタイプの肉から、沸騰したスープが得られます。これは、ボルシチ、キャベツスープ、野菜のスープ、ピクルス、塩水。豚肉のミンチは異なりますが、このタイプの肉は、独立したミンチとしてだけでなく、鶏肉や牛肉と組み合わせて使用することができます。スモークハム、ベーコン、ソーセージは、高いエネルギー価値と心地よい味を持っています。豚肉の最大の有益な特性は、焼肉またはオーブン焼肉に固有のものです。例えば、重要な家族のお祝いのために、彼らは本当に珍しい洗練された料理を準備します-フライドミルク豚またはイノシシの頭。

豚肉の利益があなたの健康に完全に影響を与えるためには、肉の選択は完全な責任を持ってアプローチする必要があります。若い豚は薄いピンク色、わずかにマットな表面、密な一貫性を持っており、実質的にフィルムを持っていないことを忘れないでください。そして、古い豚肉は、表面に豊富なフィルムを備えた濃い赤の濃い色合いで区別されます。これは、熱処理後にそのような肉が乾燥してタフになることを示唆しているので、購入しない方が良いです。

豚肉のメリット

豚肉の主な利点は、ミネラルやビタミンなどの膨大な数の重要な物質の存在と安全に呼ぶことができます。また、豚肉の最適なカロリー含有量に加えて、それは多くのタンパク質を含んでいます、それに関連して医師はより多くの母乳を生産するために看護女性にそれを勧めます。

豚ラードと肉にはセレンとアラキドン酸が含まれており、人がうつ病を倒し、体の細胞を更新するプロセスを改善するのに役立ちます。この点で豚肉ラードは、天然の抗うつ薬と呼ぶことができます。豚肉を定期的に使用すると、人間の骨と筋肉が強化され、心臓と血管の働きが正常化されることが指摘されました。

ポークハームズ

豚肉の危険性に言及して、この動物の肉からのいくつかの製品は、飽和脂肪（ソーセージ、ブリスケット、リブ、ベーコン、サラミ）の法外な量を含み、高カロリー含有量を有することは注目に値します。彼らは体重を減らしたい人だけでなく、心血管疾患のリスクが高い人を食べることをお勧めしません。

十分に調理されていない形では、豚肉がヘルミンティアスの原因となる可能性があるため、慎重な熱処理が必要です。例えば、焼くときは、寄生虫や有害な細菌が死ぬような環境にあるので、オーブンの温度は少なくとも80度である必要があります。