保存された言語

肉の内臓の中には、牛タンなどの独自の料理の星もあります。この製品は、ラム肉や豚タンに栄養価と味の特性で著しく優れています。その生物学的構造では、舌は連続筋肉であり、タッチシェルに荒いで覆われています。

食品店のカウンターに​ ​言語の任意の種類を入力する前に、製品は慎重にリンパ節だけでなく、脂肪といくつかの結合組織をきれいにします。セクションでは、舌は均一な淡いピンク色でなければなりません。料理では、言語はかなり広範囲の料理製品を準備するために使用されます。

原則として、販売中の言語は、新鮮な、冷凍、燻製、塩漬け、缶詰にすることができます。独特の味と消費者の特徴から、缶詰の言語は真のグルメと呼ばれています。缶詰の牛タンは一般に認められた珍味として分類される。

特筆すべきは、独特の味に加えて、缶詰の言語は、そのビタミン-ミネラル組成と栄養成分を誇っています。多くの場合、医師や栄養士は、妊娠中の女性、貧血、胃の潰瘍、および心血管系の病気のために牛肉や子羊の舌を食べることをお勧めします。

舌の化学組成は、グループBのビタミンとPPで濃縮されています。また、化学組成にはリン、モリブデン、亜鉛、鉄が含まれています。缶詰の言語は、多くの国内食料品店で既製品を購入することができます。しかし、私たちはあなたの自宅で缶詰の舌を調理するためのレシピを提供しています。

結局のところ、自炊した缶詰の舌は、すべての家族のためのおいしいと便利な治療になることができます。通常、牛タンは自宅で缶詰にするために選ばれますが、豚肉や子牛の副産物も使用できます。

缶詰の舌は次の成分を必要とします：牛タン、あなたはまた、子牛、ニンジン、パセリの根、ニンニクと玉ねぎだけでなく、湾の葉と黒コショウを使用することができます。

舌をきれいにし、洗ってから約2時間エナメルを塗った器具で煮る。時間が経つと、スパイスが水に加えられ、舌は製品が完全に準備されるまでさらに2時間調理し続けます。ほぼ終了した舌は皮膚から取り除かれ、さらに10分間沸騰したお湯に戻されます。

この手順の後、舌を細かく切って瓶に入れ、製品を調理したスープを注ぎ、蓋で覆い、約30分間水風呂で沸騰させます。その後、保存された舌の瓶は蓋で覆われ、沸騰したお湯で殺菌されます。缶詰の舌は、ホースラディッシュまたはサワークリームを添えた軽食としてテーブルに提供されます。また、缶詰の舌はおいしいと栄養価の高いサラダのための成分になることができます。