フルーツチップ

フルーツチップはスナックまたはクイックスナックのカテゴリにあります。他の多くの類似製品とは異なり、フルーツチップは完全に消費準備ができています。また、それらの組成物は完全に油で揚げたときに形成された発がん物質と一緒に染料や防腐剤を欠いているため、伝統的なチップよりも多くの利点があります。したがって、フルーツチップは子供や大人にとって健康的な食品であると言えます。

フルーツチップはファーストフードの一種ですが、消費者の健康のための独特のプラスの兆候があります。ちなみに、フルーツチップは安定した需要があり、アメリカやヨーロッパでは非常に人気があります。

特に、フルーツチップは、オーブン乾燥、油揚げ、または氷への変換ではなく、凍結乾燥または真空凍結乾燥によって生成されます。ところで、昇華は物理的なプロセス、逆の凝縮です。これは、特別な技術を使用して液体が変位する製品を保存するための素晴らしい方法です。

当初、製品は深い凍結されており、その後、それらから水分が圧力下で乾燥されます。結果として、製品は味、配色、ビタミン、有益な要素を保持し、また、その形状を失うことはありません。乾燥した凍結アプリコットはアプリコットのままで、イチゴはイチゴのままで、フルーツチップだけは重量がはるかに軽く、構造が鮮明です。これがチップと呼ばれる理由だと言えます。

突然フルーツチップを元の状態に戻したい場合は、製品を水に下げてしばらくすると、水分で満たされた奇跡的にその形状を返します。

あなた自身でフルーツチップを調理するためには、あなたは新鮮な中型の果物を選択し、それらを徹底的に洗い流し、それらを乾燥させる必要があります。皮と一緒に薄いスライス（できればスライサー）に果物を切る、あなたは種子と骨を取り除く必要があります、もしあれば。果物の甘さが変わらない場合は、粉砂糖で2つの側面にスライスを振りかけることができます。

実際、予備作業は終わりました-将来のフルーツチップは壊れやすい状態に乾燥する必要があります。これは、60度の電気またはガスのオーブンとajarドアで行われます。また、野菜や果物には電気ボックスを使用することができます。フルーツチップを準備するときの主なことは、プロセス全体が少なくとも8時間かかるので、忍耐強くすることです。フルーツチップは壊れやすく、さわやかな準備ができています。乾燥した暗い場所で常温で既製のフルーツチップを保管することをお勧めします。