Kukuiナッツ

オーストラリアの植物マカダミアの果実がナッツの世界で「王」と呼ばれている場合、ククイナッツはハワイ諸島から「デューク」以上のものと呼ばれていません。私たちの緯度のほとんどは、ククイナッツの存在を聞いたことがないと思います。ククイナッツは常緑キャンドルツリーの果実であり、熱帯の気候で一般的な植物です。

ククイナッツの産地はパナマと考えられている。今日では、常緑のキャンドルツリーは、インドネシア、パナマ、ブラジル、マダガスカル、カリブ海またはハワイの島々でククイの実を栽培しています。ククイナッツは古くからパナマの先住民に親しまれてきました。偉大な地理的発見の時代に、ヨーロッパの船員は徐々に未知の土地を探索し始めました。

パナマに上陸した植民地人たちは、地元の人々から様々な料理を受け取り、その中にはキャンドルツリーのククイの実がありました。新しいタイプのナッツがヨーロッパ人の味になり、すぐに新しい繊細さの名声が世界中に広がりました。科学界で正式に採用された名前に加えて、ククイナッツには他の名前がいくつかあります。例えば、ククイナッツはインドのクルミ、キャンドルツリーナッツやケミリと呼ばれています。

ククイナッツは、ロウソクの木を育てる国の料理に広く使用されています。加熱処理されたククイナッツのみが食べられます。新鮮なククイナッツには発癌性や有毒物質が含まれており、温度の影響で破壊されるということです。通常、ククイナッツは、あらゆる種類のソースだけでなく、癒しの油を作るために使用されます。

サラダ、軽食、最初とメインコースにプリフライのキャンドルツリーナッツが追加されます。また、ククイナッツは、インドネシア、インド、パナマ、ハワイ、ブラジルで生産される国産菓子や菓子の構成において重要な成分となることが多い。愛好家や食通は、クッキーナッツの味はマカダミアと特に違いはないと主張しています。ククイナッツとマカダミアは、味だけでなく見た目にも類似点があることは注目に値します。

ククイナッツはフルーツサイズが小さく、白いパルプと繊細なナッツの味が特徴です。ククイ油を作るキャンドルツリーの果実をベースに、ユニークな有益な特性と癒しの特性を持っています。ククイナッツは古くからハワイ諸島の料理や民俗医学に使われてきました。

しかし、ククイの実を主成分とする「イナモナ」と呼ばれるハワイで最も有名な調味料を調理する伝統は、今も生き残っています。したがって、ハワイ諸島の料理と歴史の観点から美しく興味深いものを訪れることがある場合は、調理されたククイの実を味わうことを忘れずに、香りと驚くほど健康的な調味料「イナモナ」を家に持ち帰るようにしてください。