亜麻の種

亜麻の種子は植物の茎にある特別な箱の巣で熟します。最も一般的なのは、ドルグネット（糸）とカール（亜麻の種子を集める）の2種類です。亜熱帯から北緯まで、技術的または油種の作物として世界中で栽培されています。古来、ロシアではリネン繊維の衣服が作られており、それは他の国に輸出され、収入源となっています。しかし、亜麻の種子の栄養の質を過小評価しないでください。古代バビロンでは、この製品はギリシャのオリーブと同じくらい価値がありました。フランスでは、8世紀に、国のすべての居住者が亜麻の種を食べる義務があるという法律が一般的に採用されました。これは国家の回復に寄与した。そして、しかし、無駄ではありません：亜麻の種子はあなたの食事から除外すべきではないユニークな製品です。彼は世界中の健康で健康的な食べ物の主要な代表者の一人です。亜麻の種子は粘液を形成する物質が大量に含まれているため、ソース、スープ、グレービーの優れた増粘剤になる可能性があります。また、亜麻仁油と亜麻仁小麦粉の製造のための原料でもあります。

食品産業に加えて、亜麻仁は医療および化粧品の生産だけでなく、ワニス、塗料および接着剤にも使用されています。

亜麻の種子の利点

亜麻の種子は食物不溶性繊維の源であり、便秘や他の腸の問題を排除するのに役立ちます。興味深い事実は、亜麻の種子が競争の衛生的なコンポーネントを提供するためにレースの前日に馬の飼料に追加されることです。

亜麻の種子にはリグナンが含まれているため、この製品は乳腺の癌性腫瘍の発生と発生を防ぐことができます。更年期中に亜麻の種子を定期的に摂取した女性は、乳がんの17％減少しました。

オメガ3およびOmega-6脂肪酸は細胞に入り、その活性にプラスの影響を与え、神経インパルスの伝達速度の増加にも寄与する。

亜麻仁類に含まれる物質は、人の気分に有益な効果をもたらし、アルツハイマー病を防ぎ、関節の炎症を治療し、体内のコレステロールの量を調節します。毛髪の成長に亜麻の種を取ることの肯定的な効果がありました、爪と腎臓の強化。

とりわけ、必須脂肪酸オメガ3とOmega-6の含有量は、亜麻を菜食における重要な製品にします。

亜麻の種子の損傷

亜麻仁を食べることは、個々の不耐症またはアレルギーには禁忌である。また、この製品の量は、医師はまだ十分に自分の体に亜麻の影響の問題を研究していないので、妊娠中の女性にその食事で制限する必要があります。

亜麻は胃腸管（胃炎、大腸炎、潰瘍、膵炎）の病気には役に立ちません。腎臓または胆嚢の石を持つ人々はまた、亜麻の種を取るときに注意する必要があります。

亜麻の種を選ぶ方法

新鮮で食用の亜麻の種は、太陽の下で特徴的に光沢があり、硬くて密な殻を持っています。彼らは一緒に固執するべきではありません。原則として、亜麻の種は崩れやすい質感を持っています。種子を味わう-それがクランチし、基準の残りの部分を満たしている場合、あなたは安全にそれを購入することができます。

flaxseedsの適用

種子が栄養補助食品と見なされている場合は、ナッツの香りが現れるまでそれらを揚げることをお勧めします。したがって、生の種子の味は排除されます。

あなたはあなたの朝のお粥やカードに亜麻の種を追加することができます。また、レタスの野菜と調和して組み合わされます。

あなたがコーヒーグラインダーを持っているならば、あなたは種子で穀物タンクを満たし、亜麻仁小麦粉を得ることができます。温かい水でそれを満たし、よく混ぜ、亜麻仁粥の味を楽しむ。このオプションが気に入らない場合は、パンケーキ、パンケーキ、またはマフィンを作るのに卵の代わりにバインダーとして完璧です。