ドライアプリコット

ウリュクは骨のあるアプリコットの木のドライフルーツです。これらの木の故郷は中央アジアとダゲスタンであると考えられています。乾燥アプリコットのいくつかの種類があることを覚えておく必要があります、唯一の3：乾燥アプリコット、ウリュクとカイサ。ウリュクは、それが全体の乾燥果実であるように見えるという点で異なり、いくつかのケースでは、これは太陽の助けを借りて自然に発生し、人々は単に木からそれを削除します。ほとんどすべての人々はウリュクを通常の甘さ、さまざまなお粥に加えることができるドライフルーツとしてのみ認識していますが、中央アジアの先住民は、ウリュクという名前は、倉賀やカイサではなく、いくつかの癒しの特性を持っており、それは長寿の秘密を含んでいると信じています。

中央アジアの住民は、ウルクをアッラーの賜物と考え、本当にこの実に感謝します。それは多くの場合、特定の味の資質を与えるだけでなく、料理に所望の色を与えるために使用されます、つまり、彼らは自然な染料として機能します。ロシアでは、ウリュクは乾燥アプリコットほど一般的ではありません。おそらく、果物が骨と一緒に乾燥し、その消費がいくつかの不便を引き起こすという事実のためです。市場でウルクを購入するときは、その色に注意を払う必要があります。明るい場合は、果物は「市販の外観」のために化学的に処理されているので、多かれ少なかれ目立たない果物を選択することをお勧めします。

ウリュクの利点

ウリュクの利点は、主に信じられないほど有用な物質、ミネラル、ビタミンが含まれているという事実にあります。料理を準備するときに中央アジアでよく使用されるのも不思議ではありません。ウリュクの有益な特性も他の製品と組み合わせて現れます。伝統的なアジアのピラフを食べてもウリュクの利点が明確になることを確認することができます、ウリュクは、その味のためではなく、その色のために、それは料理が必要とする正確に日陰になるのに役立ちますそこに追加されます。このように、ウルクは高価なサフランの代わりとして機能します。ウリュクの有用な特性は、様々なラム料理にそれを追加するだけでなく、ソースや飲み物にそれを追加する人々を促しました。

ウリュックコンポートは、特に他のドライフルーツと組み合わせると非常に有用であると考えられています。ウリュックは特別な富を含んでいます-カロチンは、人体に入り、興味深い変化を経験し、ビタミンAになります。これは視力と肌に非常に有用です。また、ウリュクはカリウム塩を含んでいます、この物質は心血管系の病気に絶対に不可欠です。ウリュクのカロリー含有量は非常に高く、100グラムで約242 kcalなので、朝にこの製品を使用すると、一日中大量のエネルギーが得られます。製品の化学組成の一部である食物繊維は、体から有害な毒素を除去するのに役立ちます。

ウリュクの害

ウリュクの害はかなり相対的な概念である。製品は炭水化物や繊維が豊富であるため、それがあまりにも多く食べられている場合にのみ、ウリュックは体に害を与えることができ、体重増加が起こる可能性があります。