レンチル（lentil）

レンズ豆は、私たちの祖先の主要な食べ物の一つとして、旧約聖書の本で言及されています。レンズ豆は、地中海と中央および小アジアで栽培されました。今、想像するのは難しいですが、革命の前に、ロシアはこの文化の作物の量の世界的リーダーでした。それは輸出と独自のニーズのために栽培されました。19世紀の終わり、激しい干ばつの間に、レンズ豆だけが名声に生まれ、実際には差し迫った飢饉から私たちの国を救った。

おそらくレンズ豆の主な欠点は、それが不均等に熟しているという事実と呼ぶことができます。世界的な機械化の時代には、成長するレンズ豆は単に不採算になっており、ここでインドは人口が多く労働力が安いこの作物の作物の量の面でリーダーになっています。

レンズ豆の利点

レンズ豆は植物性タンパク質含有量の面で豆類の中で最初の場所を占め、それは簡単に吸収され、完全に体に栄養を与えます。ベジタリアンによると、レンズ豆は肉を置き換えることができます。しかし、実際にはここに脂肪はありません、これはまた、否定できない利点であり、レンズ豆の利点を示しています。レンズ豆も葉酸含有量の面でリードしています（製品の100グラムは、この物質のための人の毎日のニーズのほぼ90％を含んでいます）。レンズ豆の一部である可溶性繊維は、胃腸管の働きに非常に有益な効果をもたらします。

レンズ豆のミネラルと微量元素は多種多様であり、レンズ豆の有益な特性を決定します。カリウム、カルシウム、硫黄、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、マンガンなどがあります。レンズ豆にはユニークな物質が含まれています-乳がんを抑制する能力を持つイソフラボン。これらの物質はさまざまな種類の治療の後に保存されるので、隠しレンズ豆と乾燥したものを購入することが可能で必要であり、レンズ豆の利点は減少しません。レンズ豆のいくつかの品種は、その中には大量があり、血糖値を下げることができ、糖尿病の患者に有用である。マッシュレンズ豆は、大腸炎や胃の潰瘍のための食事に含めることをお勧めします。

レンズ豆はかなり見た目ではないかもしれませんが、それは微妙で楽しい味によって区別されます。レンズ豆のほとんどすべての有益な特性は、沸騰した形で保存されています。長い間、レンズ豆の治療効果が知られています。精神的なバランスを回復するために使用することをお勧めしました。レンチル粥は免疫システムを強化し、代謝を回復し、心臓機能を改善し、血管や毛細血管の壁を強化します。

レンズ豆への害

レンズ豆の健康への害を示す重要なポイントは、レンズ豆が食物から遠いことです。品種によって、そのカロリー含有量は280から310 kcalまで変化することがあります。100グラムあたり。レンズ豆は、病気の胃を持つ人々に注意して使用する必要があります。それを消化するプロセスは、どんなに、この臓器のための深刻なテストです。レンズ豆に含まれるタンパク質は有用ですが、動物性タンパク質を完全に置き換えることはできません。これはまた菜食主義の食事療法に続くことを決定すれば覚えられるべきである。